第一,存放环境须干燥、通风。
俗话说:“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿。”普洱茶须于干燥通风处存放,但不宜直接被风所吹。虽然转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。
第二,存放环境须避免杂味、串味。
茶圈子有句这样的话语,“一壶不事二茶”,从另一个角度来看,也说明的茶叶易吸味这一特性。所以,也应力求储存环境清洁不杂味。最好每天晨起开窗通风,让家中的异味尽快消散。
第四,利用笋壳包装存放。
如果买回来的一整提茶,暂时不喝,最好不要把包装拆开。因为传统的笋壳包装,有助于普洱茶于后发酵,有着过滤杂味,确保清纯的效果。
第四、存茶罐的选择。
如果普洱茶已经拆开,我们建议一般选择存茶罐来存放普洱茶,较为实用的有紫砂罐,陶土罐等。紫砂罐和云南民间的陶土罐都很适合用来储存普洱茶,一是方便取用,二是让陈茶有个自然醒来的过程。
第五、避免长时间暴晒和灯光照射。
长时间的存放在太阳光和灯光照射的地方,容易造成茶的内涵物质受到破坏,从而令茶陈放时间长后,茶香和茶气减弱。
写在最后
以上几点就是有关普洱古树茶的保存条件要求,简单而言就是“通风、无异味,不能受潮”。在南方回南天时,家里存茶之所,开台抽湿机是不错的选择。