近两年，每到四五月份，普洱茶总能抢上“头条”。之所以受到市场关注，理由很简单，就是价格出现疯涨。其实，自2007年普洱茶遭遇哄抢从而出现价格过山车之后，市场逐渐趋于理性。然而，从2013年开始，普洱茶似乎再遭资本青睐，不少古树茶出厂价翻了数倍。习惯囤茶的投资者们，早早向源头进军，在其背后，又是一场资本游戏。前不久，记者来到冰岛古树茶的产地——云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县，在这里记者亲眼看到了一棵棵冰岛古茶树。
逆势涨价的冰岛茶
记者走访双江县了解到，冰岛茶仍因它的稀缺性受到追捧，价位居高不下。当地茶农告诉记者，往年普洱茶被热炒时，最多也就卖到8000元/公斤，但如今的古树茶价格则是万元打底。
冰岛古树茶凶猛的价格走势与今年（2014年）高端茶叶整体价格走低的趋势形成了鲜明对比。去年以来，高端消费明显降温，高端茶叶市场受到影响。记者在“春茶系列报道”中曾采访碧螺春产区负责人，碧螺春10年内价格涨了10倍。然而上涨态势自去年起戛然而止。2013年3月，部分碧螺春茶叶的售价为每斤2200元至2400元，与前年相比跌幅超过20%。在铁观音、碧螺春等价格下跌的同时，今年普洱茶价格呈逆势上涨的趋势。
记者参加了2014年4月中旬在冰岛举办的春茶拍卖会，共拍卖72盒18千克冰岛春茶，拍卖总金额为100.06万元。平均拍卖价333.36元/克，较2012年38.28元/克涨幅为770.8%。翻了7倍，这无疑体现了全国茶友对双江勐库冰岛古树茶的厚爱，但这居高不下的价位背后隐藏了哪些原因？
业内人士分析，春茶收购价每年递增10—20%是合理的，一旦超过了这个幅度，就意味着泡沫的产生。公开资料显示，2007年，因资本对普洱茶的过度炒作，导致泡沫破灭、价格暴跌，在短短一天内，就从神坛跌落。2014年是普洱茶市场的盛宴还是最后晚餐？究竟什么原因导致古树茶价逆势上涨？这些疑问引发市场的担忧。
导致高价的直接原因
冰岛古树茶出现价格暴涨，不禁使人产生疑问，是谁将其推向了“天价”？
1、背后的游资
一位不愿意公开姓名的郑州茶商告诉记者，如今云南的冰岛茶，简直就是“聚宝盆”。对于今年的收茶经历，他向记者诉苦说，“简直太火爆了，古树都是大家争抢的对象，我去年（2013年）已经达成收购协议了，今年（2014年）当地茶农依然坐地起价。”
据了解，古树茶由于每年产量十分有限，属于“稀有品种”，所以备受市场喜爱。而近两年，在云南茶产地，一直在上演资本抢山头的景象。所谓的抢山头，就是许多投资客与经销商绕过原有的销售体系，直接对接茶农，更有甚者，直接包山头、包茶园、包古树，无论产量多少，一概打包全收。
2、收藏者积压的古树茶
一位普洱茶收藏者刘先生透露，在上一轮普洱茶炒作时期，国内很多炒家手中都囤了不少货，尤其是东莞地区的炒家，起码占据了国内一半的普洱茶库存。“大家应该都知道，普洱茶是陈的好。可是新茶的价格不断上涨，甚至超过了这些两三年前的陈茶的价格，这明显违背了普遍市场规律。这个时候一旦以前囤积的普洱茶炒家开始放货，那么新茶的价格势必会受到冲击。”刘先生告诉记者。这个时候炒手高价卖出囤积的古树茶，导致茶价大幅上涨。
3、茶叶初制所泛滥
从临沧到双江县的沿路上，记者发现，每隔几公里就会出现冰岛茶初制所的牌子。所谓初制所是制作者收购茶农采摘来的鲜叶，经过简单加工工序制作为成品茶后再以高价卖出。茶农盖大爷告诉记者：“导致今年（2014年）冰岛茶涨价的直接原因就是茶叶初制所不断增多，仅一年时间多了近500家，他们制作茶叶的手法不同、工具不同，茶叶质量那就更别提了，哪有那么多冰岛茶给他们做。”
高价背后的理性思索
记者在采访中也了解到，同是古树茶，也有价格上的区分，随着海拔越高、树龄越长，价格就越贵。这也意味着，如果茶农谁家里有一棵古树茶，那无疑就是一棵摇钱树，那全家的吃喝就不用发愁了。那么，高价背后是否隐藏了无奈与困惑？
1、断子绝孙式的开采
冰岛老寨的古茶树正面临一场“断子绝孙”式的采摘，采光茶树枝干上的每一个叶片去换取眼前利益。遍地丛生的“初制所”像一台台“绞肉机”，绞杀着冰岛老寨古茶树，导致古茶树遭损坏程度加剧，古茶园生态环境亦遭到破坏。
古树茶的价格升温同时导致茶商、茶农为逐利而过度采摘，越贵越采，越采越少，越少也就越贵，每年都有一批古茶树在消失。古茶树最为集中的勐库地区，古树茶产量每年都在下降。
2、假货横行市场混乱
冰岛老寨古茶树每年的产量基本上在8吨左右。但最让人琢磨不透的是，每年就那么点产量，如今，这凭空多出来的初制所拿什么原料加工？“正统的冰岛老寨古树茶年产量有限。然而，市场上打着‘冰岛’旗号的茶叶已超过数百吨。对利益的过分追求导致假冒情况普遍存在。”业内人士说，“如果任由假货横行，最终会导致‘冰岛’这样的名品一文不值。”云南古茶树保护已陷入“死循环”，越贵越采，越采越少，越少越贵，每年都有一批古茶树在消失，古茶树最为集中的勐库地区，古树茶产量每年都在下降。高价背后有多少真货？
记者手记：这次云南双江之行让记者看到了冰岛茶表面的兴旺与背后的无奈，冰岛古树茶价格逆势上涨，归结为是一把“双刃剑”。一方面提高了冰岛古树茶的知名度、刺激了短时销量，但过度炒作和游资的大量进入，会导致古树茶这一产业向畸形方向发展，以致后来普通消费者不分好坏疯狂囤茶，以待后市涨价出手，结果变成击鼓传花的博弈游戏，一但崩盘，整个产业将一连数年元气大伤。同时，古树茶概念炒作的泛滥，打着古树茶造假的厂商品牌众多，很多消费者对“古树茶”产生信任危机。由于古树茶并没有标准可依，从茶农到流通各个环节都有掺假现象，消费者从感官上很难识别古树茶，这也为古树茶高价位运行埋下一大“地雷”。记者呼吁，保护古茶树的法规早日出台，立法保护这一稀缺资源，同时希望冰岛古树茶的价格回归理性，消费者不要跟风追涨，茶农不要违背规律过度采摘，使古茶树恢复生命活力，让冰岛古树茶走向良性循环轨道。（作者：炼晨，来源：中华合作时报·茶周刊）
