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2014年05月21日

普洱熟茶茶艺程式

第一步:静气列具

在优美、和谐的音乐气氛中把茶具准备好。

第二步:净泽器具

烫洗茶壶,用烧沸的水先冲洗壶身,在沿壶的内壁注水,温洗紫砂壶。

第三步:冰心去凡尘

将公道杯中的水注入各个品杯,从左到右将品杯逐个温洗。

第四步:精茗鉴赏

请客人欣赏茶荷中普洱熟茶的外形。盛易祥。

第五步:佳茗入宫

用茶匙将茶荷中的茶叶拨入壶中,根据此壶的容量,投茶即可。

第六步:润泽香茗

温润泡,将开水注入壶中,润泽茶叶10-15g即出汤,壶中块状熟茶经过开水迅速洗礼,渐渐“苏醒”过来,如此,再次注水冲泡的茶汤滋味才更醇厚。

第七步:壶中茶舞

壶中茶叶随着注水的水流呈现旋转的“舞姿”,茶叶与水充分接触,酝酿茶汤。将开水再次浇淋紫砂壶身,“内外夹攻”使茶汤真味得以显现。

第八步:茶熟香温

执起紫砂壶,用手中渍方轻轻擦拭去壶底水珠,准备出汤,又称“游龙戏水”。随即把茶汤斟入公道杯中,公道杯又称“茶海”,“海纳百川,有容乃大”。

第九步:茶海慈航

分茶入杯,将茶海中的茶汤均匀地斟入各个品杯中。

第十步:陈韵悠然

品饮普洱茶,第一口进入口中,稍停片刻,细细感受茶的纯度;第二口,让茶汤在舌面滚动,体会普洱茶的润滑和甘厚;第三口,领略普洱茶的顺滑和陈韵。
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