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2014年05月21日

茶中珍品:云南景谷大白茶

云南大白茶,茶树有性群体品种之一,以叶大和嫩叶茸毛多为特色。产自中国云南省景谷县民乐乡大村秧塔,该地海拔1600多米,山高林密,气候温凉,阳光充足,雨量充沛,茶树生长环境优越,种茶历史已有150多年。

大白茶属乔木型、大叶类、中生种。植株高大,一般为3-5m,树姿半开张,分枝较疏。叶片长13-17cm,宽5.7-7.8cm,呈椭圆形,侧脉11-13对,叶面隆起,稍内折,叶质软,叶尖骤尖和渐尖,叶姿下垂或水平,叶色绿亮。嫩芽肥壮,一芽二叶平均重0.67g,色黄绿,茸毛特多,发芽整齐,持嫩性强。

大白茶与其它茶有所不同,卖样更佳,白毫显露,条索银白肥硕,曾经被精心制成“白龙须贡茶”向朝廷纳贡,1981年被评为云南八大茗茶之一,被列为地方名茶良种并载入1989年出版的《中国农业百科全书:茶叶卷》。

大白茶气味清香,茶汤清亮,滋味醇和,且耐泡饮,适宜制作多种茶类,普洱茶、滇绿茶、红茶、白茶皆可,是难得的稀有珍品。
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