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2014年05月21日

蛮砖高展房,这是口感不输冰岛的一款极微产区古树纯料普洱

1-蛮砖

普洱产区,当下最出名的可能要数西双版纳勐海产区,大家对新六山可能如数家珍。而普洱茶历史上盛极一时的清朝,最有名的六大茶山,却是在西双版纳澜沧江另外一侧的——勐腊。

攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六大茶山当今被称作古六山,蛮砖为其一。在普洱茶鼎盛的清朝,蛮砖曾与倚邦一道,成为顶级茶的代表,坊间常有“喝蛮砖,望倚邦”之说。清代阮福的《普洱茶记》有言“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之……倚邦,蛮砖者味最胜。”

喜欢普洱茶绕不开古六山,而古六山不得不提蛮砖。蛮砖在整个古六山中,自然环境保护好,茶山茶树资源保存完整,是目前古六山古茶树的重要聚集地。

-2-高展房古茶园

高展房极微产区古树茶园位于蛮砖核心区域——曼庄西北边的一个山头。曼庄,在蛮砖当地老乡口中称为“大寨”,有正寨之意,也是当今“蛮砖”的的音译称呼。历史上所有的蛮砖茶几乎都在这里集散,因此高展房可称得上蛮砖的“正山茶”。

世代管理这个茶园的树妖一家,有个很特别的传统,那就是女承母业,一代代女儿用自己特有的温柔呵护这些古茶树。从口口相传中,树妖祖辈在明朝开始就已经在管理这片茶园了,到她已经是第十三代。盛易祥。

高展房古茶园就坐落在离村寨不远的一处原始森林当中,来到这里,就像来到了另一处洞天,植被丰富,水肥环境优秀。高大的参天青树与茶树相生相伴,据老人讲,当年数人才能合抱的高大青树与茶树同时栽种,而如今,大青树更像是茶树的守护神一般。

茶园所在的山坡属于阳山,即使在气候不好的年份,它也能吸收足够的阳光合成养料。而周边的高大乔木正好又能阻隔一部分多余的日照,这使得高展房的茶树具备了极品茶叶刚柔并济的特质。

高展房茶树每年会生特别多的茶果,在生物学中,外部条件越适合自身生存,生物的繁衍特性越强!这也是茶园水肥环境优秀的一个佐证。

-3-高展房茶园数据

年平均气温:20度

海拔:1250米

茶园面积:20亩

土壤分析:红色砂质土壤

树种:大叶种乔木

古茶树数量:103株

树龄:300-500年(综合推算)

-4- 高展房古树品鉴

茶汤厚实内含物质丰富,入喉的瞬间苦底即化开,一种浓烈的甘甜在喉舌处绽放,回甘持久而强烈,喉韵足,伴有花果香。这款蛮砖纯料的用料考究,杜绝混采,阳山日照充足,蛮砖特质显著,后期转化潜力巨大,自饮、收藏均适合。

干茶

干茶,条索紧实,黑褐油亮,银毫覆盖,散发果脯蜜香。

茶汤

汤色淡黄琥珀,清澈明亮,汤水浓稠,李子香气溶入汤中。入口顺滑水路较细,茶性浓强茶气足,收敛性高,苦底能迅速转化为愉悦的生津回甘。回甘部位在舌根和咽喉部,喉韵显著,具有明显的累积效应,持久,古树特征明显。

叶底

叶底形态完整,叶片肥实饱满。
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