“存生茶、喝熟茶、品老茶”。是如今普洱茶界普遍认可的概念，也造成了即使是同一片茶园的茶制作成生茶和熟茶后，生茶也是要比熟茶贵一些，价格的涨幅空间也是生茶大于熟茶这个奇怪的现象。
了解过普洱茶工艺的茶友都知道，熟茶的工艺的技术含量远高于生茶，且制作熟茶要承担发酵失败的风险，外加发酵熟茶还要承受比普洱生茶高20%左右的损耗率。品质上佳的普洱熟茶，从口感与营养价值上来说，都不会输给普洱生茶。那么是什么原因造成了普洱茶“生尊熟卑”的现象呢?
1、生茶陈化潜力更大
熟茶是通过人工渥堆发酵而成的，后期陈化、发酵的空间比熟茶都要差一些，一般来说15年左右的熟茶基本到达一个极致，而生茶存放20年以后仍能产生惊艳的变化。而且生茶是纯天然发酵的，虽然速度缓慢，但是香气与口感都更稳定。这也是很多消费者不愿意了解熟茶、接触熟茶的一个重要原因。
2、熟茶工艺不算成熟
好的原料难找，好的工艺更是珍贵!常有茶友抱怨，熟茶的口感不佳。相信这是因为你没有买到好的熟茶。市场上好熟茶为什么难找?同等原料的情况下，发酵工艺显得尤为重要，因为涉及到微生物发酵，其间的变化极其复杂，如果工艺中某个小环节控制不当，都会造成巨大的负面影响。盛易祥。
同时，对熟茶缺乏足够的重视和正确的引导也有关系。现在的普洱茶商大多重生轻熟，即使是花了血本制作的普洱熟茶，消费者也认为不值这个价格，不会选择购买，茶商赚不到钱，也就不愿意再花心思去研究熟茶了。
3、消费者喜好
现在的茶叶市场，消费者主流喜好仍然是生茶，熟茶因为出现的时间较短，消费者的接触度和接受度并不算高，导致茶商们不敢把宝压在熟茶上，所以大多数就把质量高的原料用于生茶，而用稍次的原料做熟茶，这样可以减少风险。
其实熟茶的优点很多，国外对普洱茶的保健功能研究都是基于熟茶的基础上研究的。现在中国的茶叶市场仍然以绿茶为主要阵地，生茶更受大众喜爱是不争的事实，但是未来熟茶肯定会慢慢被大众所了解所接受，所以提升熟茶工艺对于每一个茶人来说才是首要关键，茶企足够的重视才能做出让消费者喜欢的口感，再加上正确的引导，才能让普洱熟茶被更多人所喜爱。
