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2014年05月21日

说真的,存储普洱茶时,究竟要不要通风?

不是每个人都有机会参与到制作普洱茶的过程

但存储普洱茶却是不可少的必修课

已经开封开始喝的普洱茶

棉纸包好后放入密封袋即可

但对于还需要时间去陈化的普洱茶

存储的过程就有很多讲究

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有心的茶友可能已经注意到

普洱茶国家标准要求的贮存条件是:

清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染

范围扩大一些,这些存放条件对

所有需要保存的食品都适用

那么,其中的通风,对于普洱茶的存储

究竟是不是必需的呢?

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其实上文提到的几项存储条件是更细节的要求

在那之前,存储普洱茶时首先需要考虑的是:

一个相对密闭的空间

(并且空间的大小相对存茶量来说越小越好,因为小的空间可以避免茶叶在存储过程中物质损失过多)

既然是相对密闭,那么在存储普洱茶时

如果通风,甚至是过度通风,都会造成

普洱茶的水分和内含物质极大流失

换个角度来说

通风,同时也就意味着不密闭

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所以,为了保证普洱茶有丰富的陈化基础

以及后期品饮时有足够多的内含物质可以溶出

在存储时普洱茶,就应该避免通风
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