普洱茶向来有着“越陈越香”的美称，对于喜欢收藏普洱茶的朋友来说，年份是个重要的因素，历经岁月沧桑，价值也更高。
随着普洱茶市场的蒸蒸日上，产量随之高涨，“老茶”也越来越多，像“百年老茶”的字样似乎可以经常看到。但是以目前的市场环境而论，别说百年，就连真正三十年以上的老茶都很难得。
很多人对于鉴别普洱茶的年份一头雾水，只有听凭商家介绍，那么关于普洱茶的年份，该如何去辨别呢？
松散度
这是最简单直接的鉴别方法，可以随便捏一下茶饼，五六年以上的茶饼会比新茶更松散，由于长期存放自然陈化发酵，有的老茶会甚至会把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂。
看外观
打开绵纸仔细观看茶叶的内质和颜色，通常新茶的外观颜色都比较新鲜，带有明显白毫。经过长时间的后氧化作用后，茶叶外观颜色会越来越深，白毫也逐渐转成黄褐色。
闻气味
对着茶饼哈一口气，然后细细闻10秒钟左右茶叶散发出的气味。对于生茶来说，新茶清香气重，火烟味也会比老茶重，老生茶则是一种舒服的陈香。对于熟茶而言，3年以内的茶多多少少都还残留冲鼻的堆子味，5年以上的大多已退尽。
如果存在其他杂味，此茶很可能存放得不好，多半是湿仓茶。
观汤色
一般情况下，三年内的茶茶汤会相对浑浊一些，越老的茶汤色越透亮。熟茶渐渐由棕变红，生茶渐渐由绿变黄，十多年以上的则由黄变红。总的来说，红酒般的汤色是老茶的标准色。
口感
当然是越陈越香，越老越醇厚，不过由于不同的茶口感差异较大，还要看个人喜欢。
耐泡度
老茶都比新茶耐泡，10年以上的出汤次数多数在20泡以上。
其实普洱茶的年份并没有十分有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响到茶叶的品质，唯一的方法就是多喝、多比较，当遇到存放得当、真正有年头的老茶，确实是值得我们用心细细品赏的。
一般情况下，新茶味道浓烈，刺激性强。像2006年生产的敲门砖这样的老茶，历经11年时间沉淀，具有了老茶的韵味，茶性变得温和无刺激，茶汤颜色透亮、干净，口感醇厚，滋味饱满、顺滑，口腔里粘稠度高，很润 。而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
