云南是茶叶的发源地,其茶叶种植历史可以上溯到上古时期,后来茶叶的种植传播到巴蜀之地。两晋、南北朝、隋朝三个时期,茶叶贸易都是当时重要的税收来源之一,各王朝对茶叶种植都十分重视。
云南古树群落主要集中在云南古六大茶山和新六大茶山茶区,古茶树树龄少则百年,多则上千年,最高可达3000多年树龄,产量十分稀少,所产茶叶内质丰富更能体现其独特的魅力。
普洱茶茶产区集中分布在澜沧江中下游地区,主要包括云南西双版纳茶区、思茅茶区、临沧茶区、保山茶区。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达2000年之久。
民间有“武候遗种”的说法,即:三国时期,蜀汉丞相诸葛亮开发西南,使得云南的茶叶生产得到较大发展。故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史。
普洱茶名字的由来
普洱茶产于云南普洱县城,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱县也叫普洱哈尼族自治县,隶属思茅地区,思茅现已更名为普洱市。
在唐宋元明时期,普洱县名为“步日睑”、“步日部”,到清代时才叫“普洱府”,为了更好的传播普洱茶的文化故把思茅改为普洱市。盛易祥。
乾隆命名普洱茶
据说在乾隆年间,濮氏茶庄颇有盛名,所产茶品连续几年都被指定为朝廷供品,同时濮氏茶庄的团茶又被普洱府定为供品。有一年,濮少庄主和普洱府罗千总一起进京纳贡。
乾隆皇帝品尝后,大赞味道好,便问:这是何茶?普洱府的罗千总由于紧张,半天才蹦出两句云南方言。一旁的太监只好代答道:“此茶乃云南普洱府所贡,尚未取名。”
乾隆模糊听到“普洱府”三个字,便大声说到:“普洱府,普洱府……此等好茶居然无名,那就叫普洱茶吧!”从此,普洱茶的名字就在宫廷和民间传开来。
据史料记载,云南布朗族先民是最先种植茶树的民族,普洱茶的名称,也和布朗族有着密切的关系。“普洱”为哈尼语,意为“水湾寨”,带有亲切的“家园”含义。
“唐朝,普洱茶开始了大规模的种植生产;宋明时期,是中原逐渐认识普洱茶的时期,并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。到了清朝,普洱茶开始成为皇室贡茶,成为国礼赐给外国使者;末代皇帝溥仪曾说在皇宫里“夏喝龙井,冬饮普洱”。”
普洱茶近百年历史三个时期
行业内人士把普洱茶近百年历史大致分为号级茶、印级茶和七子饼茶三个时期。
号级茶——是指从上世纪初起至1938年创立的“中国云南茶业贸易股份有限公司”成立止期间的私人茶庄制茶的产品。
印级茶——从1938年中茶公司成立后,生产首批红印圆茶为开始,至1967年,在这期间生产的茶品为印级茶。
七子饼茶——二十世纪60年代中后期,中茶牌圆茶改名云南七子饼茶为开始,至本世纪初云南各大国营茶厂转制而告一段落。
20世纪90年代以后,国内普洱茶热渐渐兴起,品饮普洱茶成为时尚、养生之选,普洱茶的价格也随之水涨船高,带动了整个普洱茶产业的发展。
时至今日,普洱茶已成为我们日常生活的健康饮品,普洱茶入口滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津,回味无穷。闲暇之时,约三五好友,品茶畅谈,乃人生乐事。