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滇红属于普洱茶吗?滇红茶是普洱吗?这两个问题,对于懂茶的人来说,一听可能会哑然失笑,但是对茶并不怎么了解的人来说,确实容易混淆,搞不太清楚两者的区别,下面懂一茶就做一下科普,好好介绍一下滇红和普洱究竟有没有关系?
滇红和普洱茶同产自云南低纬度和高海拔的地方,滇红属于普洱茶吗?滇红茶是普洱吗?外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。制作工艺上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。盛易祥。
很多茶友经常将云南产的茶混为一谈认为滇红茶是普洱茶当中的一种,普洱茶能愈陈愈香,滇红茶也是可以的,其实滇红茶和普洱茶虽然都产自云南,或许都是同一区域,同属大叶种,但是由于加工工艺的不同,导致了其保质期的不同!
滇红茶就是已经完全发酵,保存期限比绿茶要久,罐装或用铝箔纸包装的茶包,可保存三年,放入纸袋的茶包约为两年。但是放置时间经过三年以后,香味就会消失,丧失原有的风味。也就是说滇红茶是没有后期转化的,新鲜的滇红茶在口感滋味方面达到了最饱满状态!
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