喝普洱茶能够喝到名山古寨的茶,是一种幸福。只有喝过并且经常喝名山古寨茶的人才能够辨别出真假。如果从一开始喝到的就是赝品,或许一辈子喝的都是赝品,哪怕碰到正品也会被当做赝品。
做茶需要良心,产品要货真价实。所有茶商都在自诩自家的茶是正品。结果到了市场当中,年产量只有几十吨的老班章竟然有数千吨之多,大家互相指责对方的产品是次品,标榜自己的产品是真货。名山已成为茶商涨价的借口,一款茶能够卖出多高的价格,得看包装印的是什么?茶王遍地走,名山到处飞,不知从什么时候开始,茶王靠吹竟然成为市场一道另类的风景线。
一片没有任何标识的茶,即便是最资深的普洱茶专家,也无法说出其产地。而在市场当中,总有人说靠眼睛、靠香气就能够确定茶的归属地甚至是某一棵茶树,如果吹牛犯法,这样的大师怕是要牢底坐穿。吹牛不仅仅是口头上的满足,更是赚钱的不二法门。当一片茶到了这些大师手中,大师会用他们丰富的经验告诉你这茶是多么的不靠谱。想喝名山怎么办?大师会给你指一条出路,XXX茶庄的XX茶是正品,如果在做细致调查,此茶庄要么是大师开的,要么是大师跟人合伙开的。大师鉴别茶不需要钱,找大师鉴别的人可是想要喝好茶的。既然要鉴别的茶是假的,大师又知道真货,那不就是生意。如果有土豪想测试大师们的功底,不妨从大师甲那里买一片他口中的“古树茶”,再从大师乙那里买一片“古树茶”。把甲的茶带给乙鉴别,将乙的茶带给甲鉴别,结果会很有趣的。
或许有一天科技的发展能够让我们去分辨古树与台地的区别,但在今天古树茶、名山茶的真实性只能由茶商自律来保障。换言之,只有特别讲良心的茶商才能够保证产品的真实性,买茶其实是在选人。