如今电商飞速发达的时代,很多消费者第一次接触的茶叶都是通过网络认识,网络购入。电商平台把消费者和广大厂家之间一座座阻碍的大山推翻打通,最终市场中价格的多余水分被层层抽离,消费者得到了实惠,用最实惠的价格买到了心仪的产品。另一端的厂商则通过电商平台用简单的方法和低廉的营销成本构建了另一个消费平台,产品获得了曝光,获得了丰厚利润。以上这些观念是马云建立淘宝之初所灌输给我们的一个理念。如今看来,起码在普洱茶上面这个理念已经完全偏移了。说起普洱茶来,相对复杂,我想先说一说中国的蜂蜜。因为中国的蜂蜜没有茶叶这么复杂,种类比较简单。但是也是面临了同样的一个问题,“国内蜂蜜没人买,国外蜂蜜卖不掉!”普洱茶是否会更蜂蜜一样我不知道,但是通过近年来的观察,普洱茶很有可能慢慢会走偏,虽然黑白是非总有一天会大白于天下,但是却会消耗热爱普洱茶的茶友,茶商的热情。对于从事该产业的人来说算是沉重打击。
蜂蜜的功效:祛除心腹邪气,止痛解毒,益气补中,养脾胃肝肾,经常食用可以使人感觉更加年轻肤美,强制轻生。如果嘴巴有溃疡,把蜂蜜摸上去即可治疗口疮溃疡。这些神奇的功效加上美妙的口感,在国外欧美,德国地区几乎是每日必喝。而且外国的蜂蜜价格比中国的价格高出来不是一点点。普通500g的蜂蜜几乎是在400元一罐,而中国500g的蜂蜜居然有30元的。根据蜂蜜百科网提供的数据,成熟的蜂蜜产量并不是很高,而且生产的成本很高。加上蜜蜂追蜜时运输费用、人工成本和包装等各个环节,普通的蜂蜜最低成本要20元,好点的成本也要在50元。如果再加上进入各大商场的成本,租金成本等。可想而知,30元——50元一罐的蜂蜜几乎在超市是不可能买到纯正的蜂蜜。
由于蜂蜜饮用文化的缺失,价值和品牌的塑造缺失。让消费者无从分辨真假,网络上掺入果糖还有蔗糖的蜂蜜因为价格和色泽上的优势逐步的占领市场,最后纯正蜂蜜逐步被消费者市场淘汰。随着改革开放的深入和市场经济的逐步发展,人们发现外国的蜂蜜和国内的蜂蜜完全两个味道,而富裕的人们已经完全有经济实力购买外国的蜂蜜,最终导致国内蜂蜜以烂为烂,越卖价格越低,而价格高的蜂蜜根本没人接受,国内消费者被欺骗了很多年,在消费者眼里,外国的蜂蜜首先是百分之百纯正的蜂蜜,外国也不许卖有添加物的蜂蜜。所以宁可选择国外纯正的蜂蜜也不愿意买国内的纯正蜂蜜,这是由于消费者对于国内的产品失去了信任。老普树不认为外国的蜂蜜比国内的更甜,而是觉得需要更加明显的区分。
这里老普树献上一记:所有销售的蜂蜜必须严格执行2011年4月20日,国家卫生部发布《GB 14963-2011食品安全国家标准蜂蜜》的标准的同时,更需要在产品的外包装上明显的写上“蜂蜜”或“蜂蜜制品”。如果不是100%纯正蜂蜜的必须要在外包装上标准成“蜂蜜制品”而不能写蜂蜜。如果在超市或者网络上销售具有售假的产品,须全部下架整改!给予严重罚款。另外如果您在网络上购买的蜂蜜不对劲的话,可以向工商局或者平台投诉,食品投诉可以索赔10倍订单金额。对付售假的商家,最好的办法就是把他的货拍光了,然后去法院申请赔付。这种官司不管怎么打都是消费者赢。
普洱茶和中国蜂蜜面临的情况是几乎一样的。品牌价值的缺失,甚至有大品牌带着茶商炒茶叶期货。文化缺失,当地各村各寨千年的茶文化,茶俗走不出去,不被世人了解。反而被外地的绿茶文化影响,受其标准和评判的束缚,居然在1980那个时期把几千年的古茶树都砍了,改种成矮化的茶树,或者种成跟铁观音,龙井一样的台地茶。其滋味苦涩,滋味和古树茶比起来难以望其项背。
矮化后的古茶树,茶叶苦涩
近代电子商务蓬勃发展。随着电子商务的发展,各行各业受到了无数消费者的关注,各行各业也逐渐浮出水面被人所认识。普洱茶水却越来越混,跟蜂蜜一样“劣币驱逐良币”的现象严重。而且很有可能比蜂蜜更严重,原因就是出在:1.普洱茶越陈越香,不断升值。懂货的茶商只会卖不好的茶,古树茶却贮藏起来了。2.普洱茶茶区众多,茶叶品种滋味不同难以标准化3.台地茶冒名顶替古树茶欺骗消费者4.其他茶区冒名顶替名山茶欺骗消费者。
2.5公斤可以压出6饼357g的七子饼茶。通过计算不难得出,嘴巴里面喝进去的茶叶,网络平台上购买的十有八九都不是名山茶。以老班章为例,今年的毛茶价格为6000-8000元/公斤。平均一饼357g的成本为3300元。而网络上19.9元和29.9元的还包邮的茶叶不仅仅不是老班章,更不是普洱茶。
这种冒名顶替欺骗顾客的行为最终导致的就是真正的普洱卖不出去,喝了假普洱茶的顾客对普洱茶失去信心,最后受伤的只有用心做普洱茶的还有种植普洱茶的茶农。作为一个爱好普洱茶的人也不希望普洱茶会变得跟蜂蜜一样,面临:“国内的消费者不喜欢,国外不接受。”的局面。最终像经济学里面说的一样,良好的东西被贮藏,坏的东西在市场上流通。当自己想要买点纯正的古树茶的时候却发现已经没人在卖了。你要喝可以,自己去原产地找农民给你摘。