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2014年05月21日

2017津味小青柑成长记:进入最后包装收纳阶段

入秋后,喝茶的人最惦念的莫过于一杯暖暖的小青柑。此时,千里之外的广东新会,津味小青柑已经完成制作,进入最后的包装收纳阶段。

从8月13日开始,津味小青柑工作线正式启动。这段时间的柑果果粒饱满,油室密集,尤其适合制作柑普。

从细节打磨

从摘果到干燥,每粒津味小青柑都经过严格的筛选和层层工序。首先,所有柑果需要经过人工和机械两道分筛,将大小相近的柑果分别归类,保证制作出来的小青柑果粒匀整。

经筛选的小青柑在制作前和制成果壳后,必须冲刷和漂洗,确保果皮干净。

新会核心产区小青柑,油室均匀密集,挥发油含量多。

在果壳中填满熟茶。双版本津味小青柑,搭配不同配方熟茶,带来更丰富的味觉体验。

大叶种古树熟茶

干燥,是最关键的一步。津乔采用半生晒制作方法,既能保留柑皮与熟茶的更多活性物质,又能让柑与茶的滋味快速互相融合。

烘焙后阳光晒制

《只做最好滋味:津味小青柑》预告片

这些看似简单的过程其背后都有不易被发现的高标准和高要求,现在,我们一起来提前感受一下粒津味小青柑的“成长”——

进入包装阶段

近期,2017津味小青柑已经完成制作,在茶品推出前,还需要一段时间包装,并进行严格的称重。目前,大部分小青柑已经进入包装环节,即将与大家见面。

津味小青柑首次推出,赢得了“高颜值、高品质”的称号,今年,津味小青柑的双版本还将有哪些新的颜值升级和规格升级?2017津味小青柑推出在即,敬请期待!
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