市场好了，搅局者也来了
柑普茶的出现，像是给低迷的传统茶业打了一针兴奋剂。近几年，传统茶叶行情一度低迷冷清，但柑普茶却演绎了一出高歌猛进的逆市传奇。数据显示，2015年新会柑普茶的产值约6亿元，2016年达到16亿元，1年时间暴增10亿元，2017年产值将继续增加。如此振奋人心的数字，让茶人失落的心再度活跃了起来，激励他们用饱满的激情进入了这个他们认为的蓝海。业内人士告诉记者，为了赶上新会柑普茶这波热潮，2017年，新会新注册的生产柑普茶的企业有2000多家。如此大幅度的增长，足见这个大蛋糕的诱惑力有多大。
可是，增加了如此多的企业，新会到底有多少柑源来满足如此巨大的生产需求呢？
据悉，新会陈皮的核心产区主要指天马、梅江、茶坑、东甲、西甲，以上5地位于咸淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，海水成分和淡水混合，加上三山环抱的天然屏障，出产的柑品质最为优质。但随着近些年新会的发展建设，这些地区有很多土地被征收开发，产区面积大量减少。到2016年底，新会柑种植面积6.5万亩，总产量达7万吨。所以，目前市场大幅扩张，核心产区的柑源应该不足以满足急剧涌入的柑普茶生产企业的需求，而且传统核心产区与外围产区的柑在价格上相差悬殊。所以，该业内人士表示，按照这种情况，我们有理由怀疑，市面上宣称核心产区柑源的柑普茶产品，肯定有打着“李逵”名号的“李鬼”。
大浪淘沙，品质才是硬道理
虽然柑普茶市场的大爆发让茶行业再次焕发了生机，但如此规模的大冒进也有一定的隐患。
如今，走进任何一家茶叶市场，卖柑普茶的商家不胜枚举，但价格却有天地之别。以小青柑为例，一斤从几十元到几百元不等，还都宣称用的是新会核心产区的柑源、正宗云南的熟普。但据了解，今年新会核心产区的柑收购价近30元/斤，制成1斤柑普茶需要6斤柑，再加上茶叶和人工的成本，可以断定那些价格特别亲民的小青柑的品质很难得到保证，小青柑不全都是“小心肝”。盛易祥。
虽然目前柑普茶市场的发展有些“用力过猛”，但真正希望在这条路上长期发展的企业并不担心未来的发展。“侨宝”柑普茶北方地区销售总监郭恒春就对自家产品未来的发展很有信心。他认为，这段时间正好是市场的洗牌期，经过大浪淘沙的洗涤，小作坊式的柑普茶加工产品必将会被淘汰，坚持产品品质的企业才能最终留下来。他坚信，柑普茶产业将走向新的高度和层面。
长远发展，行业标准要先行
虽然大家对柑普茶市场的未来发展充满信心，但行业要健康发展，必须建立标准。据了解，柑普茶的原料是柑皮加茶叶，对这个特定品种目前没有产品质量方面的国家标准，也暂时没有行业标准、地方标准，只有企业标准。各家企业都以自家标准为标杆，最终把消费者弄得一头雾水。所以，业内人士指出，柑普茶要长远发展，要在外形、加工工艺、品质、卫生安全上进行规范，建立一个统一标准，推动整个行业更健康、可持续的发展。据悉，此项工作目前已经被新会地区相关部门提上了工作日程。相信有了完善的标准之后，柑普茶市场将更加规范。
普洱茶的异军突起确实让茶行业再次焕发生机。记者认为，随着更多企业资金的涌入和大量推广活动的继续开展，加之柑普茶本身优质的保健养生功能，柑普茶市场的火爆还将持续。但品牌想要在这一次柑普茶的竞争中站稳脚跟，就务必紧跟市场步伐，精准判断市场需求，保证产品品质，坚持口碑建设以及产品创新。（作者：张蕾，来源：中华合作时报·茶周刊）
