市场上看到的普洱茶大多都是压成了357克的饼饼，然后七饼又合在一起放到了笋叶中。对于很多才接触普洱茶的朋友来说，都会想要问。为什么普洱茶要把它压成饼？为啥不是散茶存放？
第一次压饼的以外源于贸易，茶马古道：
很久以前，云南当地的茶叶通过茶马古道贩卖到西藏。当时因为路途遥远，道路崎岖，再加上交通道路状况真的是很差，所以在整个运输的过程当中，西藏的买家收到的散料都会因为颠簸，挤压，陈化等问题导致了原料发生了变化。或者是损耗了，或者是变味了。总之是因为路途中间的保管问题导致了茶叶成本上涨，然后售价还因为茶叶氧化、串味的问题被买方压价。最后不得不考虑提升产品的外形，改变产品的包装。所以渐渐就有了茶饼，茶坨，茶砖。
普洱茶茶饼是古人的智慧：
通过时间和实践的验证。不仅仅是茶马古道上的消费者喜欢上了压成饼的普洱茶，而且当地居民也发现了压成饼的茶经过存放以后更好喝。原来原因是这个：
1.压成饼以后体积更小，更容易携带，也更方便收藏。盛易祥。
2.压成饼以后茶叶对于水分的吸收，蒸发依然保持的很好，普洱茶的微生物和香气都可以很好的保存下来。
3.压成饼以后，普洱茶的内部空间变得更加稳定，更加的适合微生物对于茶叶的作用以及转化。经过岁月沉淀，口感比鲜叶堆放出来的更加好。这是最重要的一点。所以很多专家都建议用这样的方式收藏茶叶。
4.茶叶接触阳光和氧气的面积变的更小，普洱茶中的多酚类，酮类，叶绿素的氧化变的更加缓慢。所以茶叶中的鲜味和香气能够不流失。
当然话说回来了。普洱茶的后期转化还是要以茶叶的品质作为重要的基础。塑料放一万年永远不会变成金子的。小编建议您，收藏普洱茶一定要选择一下茶叶品质比较好的产品。
