保存黄茶的时候，用铝箔袋装好，密封后后再放入容器中，最好还能套一个干净的塑料袋并扎紧，直接放入冰箱内(温度最好控制在5摄氏度左右)储存。
最好能够买一个独立存茶的冰箱，避免与其他食物一起冷藏，让茶叶吸附异味。
《09》看完六大茶类的保存方法之后，我们会发现保存它们还有不少的共同点。
1、忌高温
温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。
但只有黄茶和绿茶能够保存在冰箱中，其他茶类在常温下保存即可。
2、忌水分
茶叶中水分含量超过7%（黑茶除外）时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。
不论是哪一种茶，只要含水量过高，都会导致变质。
因此保存的时候一定要干燥保存。
3、忌强氧
如果茶叶在一个强氧的状态下，容易发生氧化反应。
发生了剧烈氧化反应的茶叶，会失去原有的香气、滋味，从而变质，适合品饮的意义。
4、忌强光
光线照射对茶叶会产生不良的引响，光照会加速茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。
且在强光照射下的茶，内部物质会被分解，从而时香气减弱、滋味变淡，更有甚者还会发生变质。
因此茶叶要遮光保存，这点6大茶类均受用。
《09》我们在日常买茶的时候，往往不会一次性把茶全部喝完，这时候只要掌握了存茶的本领，也能让茶喝的长久。
