普洱茶作假手段之一：偷梁换柱
按普洱茶国家标准规定：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料并在地理标准保护范围内采用特定的加工工艺制成才能称之为普洱茶。而在普洱茶兴起不久的那几年里，不少“山寨普洱”居然选了小叶种茶替换原料，却仍标榜为“普洱茶”流通于市场。
近年来，“山寨法”又花式层出，在制茶工艺上玩起了猫腻，使用烘青、萎调、烘焙这些加工工艺；这种“山寨普洱”往往在前期香气汤色上“略胜一筹”，然而却经不起时间的考验，失去了普洱本身“越陈越香越浓”的特点。先不说口感如何，这些替换原料、随意加工的“山寨普洱”已违背了普洱茶标准规定，摆明了在欺骗消费者。
普洱茶作假手段之二：以假乱真
假冒品牌在各行各业中已是路人皆知。而在普洱茶界，也有许多假冒大厂品牌的茶存在，内外包装包括防伪都一样，更有甚者，连内飞也仿的如同原厂出品，利用了品牌效应，实则以次替好，一般人还真无法鉴别。
其实在这个假冒品牌普洱的问题上很多消费者其实只追求好喝或外在品牌，并不在意正品还是山寨，所以这个问题一直无法避免。
普洱茶作假手段之三：包装做旧
不知什么时候起，开始流传老茶值钱的说法。于是，“专业的”包装做旧团队出现了。这种做法无异于将新瓷器变老古董，甚至棉纸做旧的程度能达到与四五十年的老茶无异，许多盲目迷信老茶的人，单看旧包装根本无法辨别，最后，高价买了一堆旧包装回家。（来源：一茶）
