普洱茶的受众现在是越来越广泛了，喜欢喝普洱茶的人老人、孩子、姑娘、男子，都在喝普洱茶，为什么普洱茶的受众能这么广泛呢？因为普洱茶本身就有两种，一种生茶一种熟茶，两种茶叶加工工艺不同，可以弥补多类人群的不同的需求与爱好，喜欢普洱茶生茶与熟茶很多，但是到底是喝普洱生茶好还是喝普洱熟茶更好呢？
普洱茶熟茶是在茶叶蒸压之前多加一步渥堆的过程，这个过程是普洱茶的发酵过程，发酵的时候使茶叶中产生了大量的不知名的有益菌群体，这些有益菌群体使熟茶的保康功效大大的提高了，他在人体中对胃部有着非常大的保护作用。而且因为在发酵的过程中活性酶与茶多酚发生氧化反应，加速的把普洱茶中的茶多酚给转化掉了，所以普洱茶熟茶喝起来没有苦涩之味口感相对就要比较厚些，而且喝起来对人的身体没有太多的刺激性，这也是普洱熟茶的基本优点。
当然普洱熟茶也是有缺点的，整体来看，普洱茶醇厚的口感也就是他的短板，很多人不喜欢普洱熟茶就是不喜欢那股浓郁的香醇感，所以很多人都会感觉普洱熟茶喝起来没口感。盛易祥。
普洱生茶是没有经过渥堆发酵的茶叶，他的口感就比较符合大部分人对茶叶的理解，很多一部分人就是觉得，喝茶嘛就应该是苦涩之味的，如果没有苦涩之味那算是什么茶叶啊。而普洱茶生茶在后期的转化是比较慢的一个过程，所以生茶中的茶多酚含量是十分的丰富的，而茶多酚在人体中有着十分多的好处，加速了脂肪的分解速度、有效的清除“百病之源”的对人有害自由基。
而普洱生茶的缺点就是喝起来对人体的刺激会比熟茶大一点，小部分人群无法接受普洱生茶的苦涩之味。普洱生茶需要时间，一般三五年的生茶口感还是比较强烈的，起码要存放十几年以上才会有一个很不错的口感，这个过程是漫长的，让人着急的。
健康程度上来说，普洱茶生茶与熟茶各有各自的优点，主要还是口感的区别，每个人最难认可的就是口感，功能上来说都有着非常好的保健作用，主要就看口感，喜欢口感浓郁的人就喝熟茶较好，如果喜欢喝口感相对较苦涩的茶叶，那就喝生了好。
（文/袁绍龙）
