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2014年05月21日

清除虚假老普洱茶的水分

对于收藏客或是想喝老茶的朋友,他们最关心的是老茶的价值和价格尺度标准是什么?对于省外的很多茶友,他们以为云南会有很多老茶,误信省外茶商的引导,很多茶商都把年份定格在30年老茶,40年老茶等,混沌的老茶市场 虚假的年份,把老茶市场的口碑完全打入谷底。

前面第部份我已经提到了湿仓茶的衰败,我们要进入第二部份的分享和讨论。只要会喝茶的茶客已经完全抛弃了做仓茶和湿仓茶。不管是从马来西亚,香港和广东返回的湿仓老茶,打着“药香”的旗号,我都建议老茶客们把这些茶清除;湿仓老茶对身体健康有害。

我们分享第二部份的虚假老茶,就是现在最热的山头茶,名山茶的年份现在也有茶商作假。市场上最常见的就是90年代的老班章(生和熟),90年代易武老生茶(生和熟),2000年的冰岛老茶(生茶)等,古树茶做假的手段已经比第阶段更高明。从茶品的平面您很难找到进仓的痕迹,而且包装也不是过去的中茶通用包装,更多的是一些印章,毛笔写字,且字体写得有档次。如果您光看外观和表面,是很难鉴别他的真伪。

如果您按云南古树茶的发展历史来判定,很多假的山头茶年份就漏洞百出。1999年到2000年以前是云南普洱茶的一条分隔线,1999年以前市场只流通有大益,下关等几个品牌的茶,而且都是以熟茶为主。不会出现2000年以前的老班章生茶和熟茶,也不会有冰岛古树。易武茶特殊例,当时有部份台湾人做过麻黑一带的生茶和云南本土的几个茶号,比如易昌号,车顺号等。如果要论近代真实的易武茶年份,应该从1999年记忆开始,再往之前的都值得怀疑……

老班章的老茶记录要晚到2年,就是福今的大白菜的出现,2002年左右,大益的老班章在2005年出现过,故老班章的老茶记录应该从2002年算起……,再往之前的80年代老班章,90年代的老班章,我们可以把它定议为虚假岁。

冰岛茶的老茶记录可能更晚,分2种记法,第一种是勐库戎氏的母树茶(2006年),第二种是钧翔号的2011年,可以证明冰岛古树老茶最老为2006年起算。如果有90年代的冰岛,您要质问老板,您做茶多少年了。

其它山头茶的年份记录,更多的是从2008年开始记忆。2007年普洱茶崩盘后,2008年起古树纯料才细分出,2009年起又是一个普洱茶的分隔线,09年以后兴起了很多茶号,很多山头古树。如果从时间线来判定老茶,那么最老的云南普洱茶,应该是在17岁(1999-2016),还没有成年……
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