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2014年05月21日

曼秀,还原普洱茶最真实的味道

易武是普洱茶发展历史上一段无法逾越的阶段,在历史文献里,易武并未被纳入“古茶山”的范畴,但在清道光年间,当倚邦、莽枝等茶山逐渐衰退之际,易武茶山迅速发展起来,成为古六大茶山所产茶叶的集散地,从而开创了普洱茶在南部的发展时期。而曼秀则是易武茶崛起过程中坚实的中流砥柱。

曼秀村属于麻黑村委会,距离麻黑6公里,距离易武3公里,曼秀村是一个纯汉族村,到麻黑和刮风寨必须经过曼秀村,曼秀村种茶和做茶的历史都非常悠久,以前村子里也建有庙宇,后来拆除了,现在旧址已经改为村民的活动室。

埋没在易武的光辉之下,曼秀这个平静的山村很少为外人所知。也许是由于道路难行,也可能是茶人们只把注意力放在了那些响当当的山头之上。实际上曼秀离易武街仅3公里,民国三十年代时还是茶园围寨,黄姓一家盛极一时,在曼秀乃至于整个易武都一时无二。其中黄卫中,也就是当时曼秀茶庄“泰来祥”的创始人更是在整个易武人尽皆知。传奇的人生足以书写出一部传记,但时过境迁,在整个历史的演变中,茶山仍在,却早已是物是人非。曼秀,原生态的山寨,原生态的古茶,只是默默的等待着途经此地的旅人,以它最为真实的本味带给爱茶人以惊喜。

曼秀村的茶是非常典型的易武风格,当地茶农手工制的茶条索黑亮,松紧适度,灰褐色显毫,茶汤金黄,香气高扬,水路细腻,软而不弱,回甘生津持久绵润,蜜香甘冽,品后喉咙极为舒畅。条索黑亮,汤色金黄。无苦,微涩。柔和顺滑,香高韵绵。回甘快而持久,生津不绝。一味好茶,一方好地,静待识物之人。
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