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2014年05月21日

老班章、易武、茶王树...9大名山古树黄片聚集在此(2)

倚邦黄金叶

茶汤:金黄较明亮,茶汤柔滑顺和,汤中香气以植物清香为主,略带蜜甜香,似有青梅果的香气,汤中香气不张扬,但是杯底留香饱满度颇高,花香和蜜甜香清晰,四水之后苦感较直接,微带涩,口腔停留不久,化开后生津较好。

莽枝黄金叶

茶汤:浅橙黄、金黄;入口清甜,持续的柔滑茶汤刺激性很小,汤中带着浅浅的植物和花香,清纯平静,茶汤滑过喉咙,不会有任何的阻滞之感,茶汤整体平和不张扬,回味却很长久。

蛮砖黄金叶

茶汤:金黄明亮;汤中略带熟果香,三水之后稍带苦,化开很快,茶汤糯感增强,香气较为复合,蜜甜香、花果香、木头香气显现,细节呈现不错,在杯底停留时间较长。整体香气和滋味较协调,后期有点淡冰糖水的感觉。

革登黄金叶

茶汤:浅金黄、金黄油亮;茶汤顺滑甜柔,涩感轻微,能较快化开,香气不张扬,但是有定的饱满度,留香好,浅花香、木质香细腻轻柔,回甘生津稍浅,口腔似有咀嚼青橄榄一段时间之后的清润之感。

高山寨黄金叶

茶汤:金黄明亮;前期茶汤入口平和带甜,之后稍带苦涩感和酸感,在上颚前段稍有停留,茶汤厚度提高后,劲道也提升,生津较为饱满,6水之后茶汤厚度降低,趋于平和顺滑,汤中香气骨架不显,回味中显蜜甜香。

老曼峨黄金叶

茶汤:金黄明亮;入口的苦来得比较快且直接,但是当苦化开回甜,带着丝丝生津,有种峰回路转的感觉,汤中稍带烟香,与茶汤融合度较高,后期茶汤转糯,显木头的香气,整体茶汤劲道足,令人印象深刻。

冲泡方法:

1、盖碗/紫砂壶冲泡

投茶量7-8g,可以比正常冲泡生普稍稍增加投茶量。

冲泡时间:第一水15-20s,第二水10-15s,较正常冲泡稍微增加时间约5-10s。

2、大杯/随行杯冲泡

大杯冲泡,取3-5g茶叶置于玻璃杯,加入沸水冲泡即可,可续水4-6次,夏日饮用,清凉解暑。

随行杯冲泡,将2g左右茶叶放入茶包袋,置于保温杯或者随行杯,润洗后将水倒掉,再注水即可。

3、煮饮

存放3年以上的黄片,可进行煮饮。取5-7g茶叶放入茶包袋中,然后置于陶壶、铁壶、银壶中煮饮,过程类似于煮老白茶。
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