小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。
茶的口感不仅与质量息息相关，还与冲泡方法分不开关系。想要品尝到上好的小青柑，就需要对它的冲泡方法了如指掌才行.
小青柑冲泡的方法有很多，有碎皮冲泡法，把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。
还有掀盖冲泡法，将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。盛易祥。
还有戳孔冲泡法，拆开包装，取出完整的小青柑，用茶针在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。
建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。这样泡出来口感好，浓度香气适中，耐泡度长。
整体冲泡的话，前几泡陈皮的味道浓郁，后几泡熟茶的味道醇厚，茶汤分布不均。所以会泡柑普茶的人都会用茶针在小青柑的底部扎上一个孔，这样冲泡出来的柑普茶既保留陈皮的浓郁，又具有熟茶的醇厚。一个小小的动作，能将小青柑的口感提升好几个档次。
