茶友们经常聚一体品饮普洱茶，都有自己的方法和技巧，整理归纳一下和大家共勉，我们经常泡茶，如果茶质分解出的不够，就会茶汤喝着水味，如果茶质分解的过了，茶汤就会过浓。每次冲泡的临界点就是茶汤的出汤最佳时间点。如果我们每泡能够保持茶质分解的一致，那么这个茶就可以冲泡最多次，每次出汤茶都很丰富，但每次的滋味都不同，也就是所谓品饮普洱茶的层次体现。茶的内含物质越丰富，层次感就越明显，层次越多是因为茶的内含物质被不同泡数不同分解出，当然每次的分解比例是不同的，多数普洱茶在六泡左右会现茶高峰。这个时候茶叶叶面会打开舒展，茶质分解出最好，茶汤饱满厚润，茶气浑厚澎湃，令人喜悦，一道层次丰富的茶，给人一层层不同的享受，令人回味，当然茶质的丰富就是所谓好茶和冲泡技艺是缺一不可的！好了今天先说这么多，网茶友们细细品味，共同探讨！
2014年05月21日