凤庆县属于滇西南，挨着大理的南涧和巍山，那一片，属澜沧江和怒江流域，是云南的产茶地。我查了查资料，凤庆基本是彝族人的聚居地，也有白族。
云南山区住的尽是少数民族，平原大部分被汉族、白族占据了。对产茶地的居民来说，住在山边边未必是坏事儿：平原虽然能种粮，究竟比不过种茶采茶更能过上好日子。不过，近两年气候越来越坏，茶叶的品质一年不如一年，加上云南要打造“普洱茶航母”，大量开辟茶山，要知道，种茶也是靠毁原生植被才能腾出山地来的，连片的茶山必然招致病虫害，给茶树打农药成为茶农必然选择。若由大片原始森林包围小块茶田，即便茶树生些虫子，也被鸟儿吃了，只是，此样情形已和“航母”局面不相称。
上世纪三十年代末（民国二十八年三月八日），凤庆成立茶厂开始试制滇红。因当时正值中日战争，东南各省茶区接近战区，产制不易，于是中茶公司奉命积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上的市场占有。当年滇红一出，英国即成为最大买家。
我最早喝过的红茶都是些不知名的，小时候家里铁皮方茶盒里别的没有，条索干爽细致的红茶总是装得满满的，打开盒子，香气扑鼻。父亲爱喝红茶，拿大茶壶一泡一壶，天热冷喝，天冷热喝，遇到有客时，稍微隆重点儿，用玻璃杯子盛着，红艳艳的。
在福州住了许久，喝红茶反而不多，正山小种流行起来还是近几年的事儿。不过，我的起点还是高的，一喝就是金骏眉：阿黄哥哥开茶店（福州通湖路“一书一茶”），总还是舍得给我喝点儿好茶的。私下里，阿黄哥哥建议喝些传统做法的正山小种，烟熏红茶的浓烈香味让人印象深刻。
在昆明住了两年，有几位朋友也是爱喝茶的，而且都很推崇家乡的大叶茶。和姐姐哥哥们一起逛茶城，我这个外地人占了很多便宜，不用乱撞，直接上门：他们知道哪家的贵、哪家的好、哪家的实惠。盛易祥滇红茶。
新茶买回家，迫不及待地试泡了一次，觉得滋味比较平淡。今天又隆重地试了一次，盖碗、紫砂都用上，还是觉得平淡了点，不苦不涩，汤色醇和，没什么缺点，优点也不突出。
牛皮纸包装我还是喜欢的，打开细瞧，条索粗壮、齐整，芽尖不多。冲泡后，汤色红中带金，口感温润，有淡淡的果香。缺点是香气不突出，优点是韵味还不错。不过，不是太耐泡，像是发酵不足。
香气不够对我来说是个大缺点，和很多云南人喜淡香茶的习惯不同（我的朋友张老师喝不惯政和工夫，嫌太香了些，香得头晕），我喜欢香气和韵味都好的。
滇红又称云南红茶，产于云南省南部与西南部。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
云南滇红集团股份有限公司（简称滇红集团）前身系创建于1939年的顺宁实验茶厂，1954年随县名更改为“云南省凤庆茶厂”，是中国名茶“滇红”的诞生地。1996年，云南省凤庆茶厂经云南省体改委批准，整体改制为滇红集团。滇红集团现有总资产4.13亿元（不含品牌价值2.6亿元等无形资产），拥有茶园基地3.07万亩（其中2万亩通过瑞士IMO有机茶认证），初制加工厂85个，原料基地和初制加工厂分布在凤庆县和耿马县。
滇红集团一直是国家出口红茶定点生产企业，国家红茶一套样“标准实物样”制样单位。滇红工夫特级茶在1958年被认定为国家外事礼茶，1986年时任云南省省长和志强将其作为国礼赠送来华访问的英国女王伊丽莎白二世；2006年12月“滇红茶”系列产品被国家外交部授予“驻外使馆专用礼品茶”称号；2008年“滇红特级工夫茶”被指定为“北京残奥会专用礼品茶”；2009年6月滇红集团随同胡锦涛总书记带领的中国经贸代表团出访俄罗斯、白俄罗斯和乌克兰；2010年9月滇红集团随同云南省政府代表团赴斯里兰卡进行商务考察，云南省省长秦光荣将滇红集团生产的“中国红”和“早春绿”茶作为国礼赠送给斯里兰卡总统和总理；2010年12月滇红集团随同国务院温家宝总理带领的中国经贸代表团赴印度、巴基斯坦等地进行商务考察；2011年滇红集团生产的“大运红香”等三款产品被“深圳2011年第26届世界大学生夏季运动会”指定为特许经销产品；2012年2月份国务院副总理回良玉到临沧视察滇红茶产业和“凤”牌滇红茶制作工艺。
公司于1983年注册的“凤”牌商标是云南省著名商标，其生产的红茶连续被认定为云南省名牌产品，2011年4月份“凤牌”红茶被国家商务部授予“中华老字号”的称号， 2012年4月，滇红集团“凤”牌商标被国家工商行政管理总局正式认定为“中国驰名商标”。历年来，滇红工夫茶多次被评为国家银质奖，多个产品被授予金奖、茶王等称号。滇红集团是国家扶贫龙头企业、云南省农业产业化重点龙头企业、云南省林业产业省级龙头企业和全国茶叶行业百强企业。
滇红集团获“2012年度中国茶叶行业百强企业、”称号雨林认证证书Yunnan Dianhong group Co.,Ltd - SAN - Certificate - 2012“、凤及图”商标被国家工商总局新认定为中国驰名商标称号、中华老字号、中华老字号证书、2011年度中国茶叶行业百强企业证书、凤牌乔木王荣获2011广州国际茶业博览会金奖、“滇妃”为“2011年闽台两岸十大品牌茶暨两岸消费者在喜爱的十大畅销茶产品”“王子冠”评为云南省著名商标、中国茶叶协会茶叶科技示范基地、凤牌工夫红茶1939获“云茶杯”红茶类金奖、云南省2010年度社会扶贫工作先进集体、典型样本报送企业、林业产业省级龙头企业、省级安全诚信食品企业、省级重点龙头企业、云南省创新型试点企业、省级优秀龙头企业、2006年中国茶叶行业百强、云南省认定“企业技术中心”、 1993年全国模范职工之家、1978年全国民族团结进步先进集体、1979年省工商局授予凤庆茶厂著名商标等24项荣誉。
