普洱茶江湖素有“班章为王、冰岛为后”一说,然而也有说“班章为王、易武为后、景迈为妃”,这让冰岛这位王后怎么看得下去?于是偷偷安排一位「卧底」在老班的身边,让老班不敢胡来。那么这个卧底是谁呢?
这天,老班章偷会景迈,前脚刚迈进景迈大寨就被冰岛王后逮个正着,老班心理不解,自己的行踪一向隐蔽,一定是自己人当中有卧底,要不然冰岛不可能来得这么快,特么比我的回甘还快呀!
谁是卧底
老班章召集布朗山系的兄弟们开会, 一定要抓出这个「卧底」。
老曼峨先发言:老班,你是了解我的,你的茶种都是从我这引进的,你可不能忘恩负义啊。
新班章说:老大,你是了解我的,一直以来我都是你的替身,那天你去幽会景迈,我不正在班章村给你打掩护嘛!
广别老寨说:老哥,你是了解我的,我的茶种都是从你这引进的,你是我的再生父母啊。
班盆:都别吵了,你们见过有靠争吵来判断普洱茶真假的吗?谁是真的谁是假的,咱开汤品一品不就知道了么!
于是各大寨子纷纷开汤品鉴。
大家前几泡的区别不大,入口都是苦的不要不要的,唯一有点嫌疑的是广别老寨,嘿嘿,偏甜。
大家注视着广别老寨:广别老兄,难道你是卧底?
即将被众人投出去的广别老寨,开始了自己的辩解:
广别老寨的辩解
首先我当然不是卧底
广别老寨的位置
我们广别老寨属于勐混镇曼蚌村委会,属于贺开茶山,。贺开茶山系包括勐混镇的贺开、曼蚌两个村委会的曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨、广别老寨等7个村寨,是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。关于贺开普洱茶的特点,请在普洱茶之家回复数字 91 查看。
广别老寨的位置
名字由来
有人好奇我广别老寨名字,“广别老寨”一听这名字是不是就有种久别重逢的感觉?世间所有的相遇,都是久别重逢。当你喝到广别老寨,你会感觉相见恨晚。
然而,广别真正的意思并不是久别,广别傣译“松林山下的寨子”,僾尼人译为“搬家出来睡觉的地方”。
哈尼族僾尼人是不是让你想起了同为僾尼人村寨的老班章。从上图的茶山分布图也能看到,我们广别老寨离老班章很近。也有很多人说我们广别的口感是最像老班章的。每年都会有老班章的茶农来收广别老寨做拼配,也就是当作老班章卖,这个老哥,你是知道的。
广别老寨普洱茶的特点
广别老寨条索色泽墨绿油润,白毫显露;茶汤色蜜黄透亮,口感温馨饱满,纵然有些苦,但回甘快速,也有些涩,生津效果绝佳,重点是它的醇甘甜润,是可以渗透到舌底、舌面,满口滋润,过喉不挂不疑,入胃温和不寒,令喝茶人彻底享受到满足与喜悦。叶底黄绿,肥嫩柔软。
特别说明:我们广别老寨的干茶的香味与老班章基本上一样哦。
总结:我不是卧底,哪有卧底和老班章这么像的?
细品广别老寨
老班章说话了:“既然广别老弟是大家的重点怀疑对象,那我们就重点品一品广别老寨的茶吧!”(老说你广别像我老班章,其他布朗兄弟肯定不服,你这是自己作死啊)
以下是普洱茶之家小武的品饮感受
2017广别老寨古树头春
第一泡:入口微苦,山野香气,香气高,没有想想中的布朗山的苦,但是也很冲。
第二泡:还是有苦味,茶气有点冲,苦味化的快,感觉嘴里很清爽,我还在回味刚刚的苦是怎样的苦,但是却找不到苦味。
第三泡:香味入口时有,但是很快溶于水,再寻找也找不到,整个口腔彻底滋润,只剩下舌面能感受到一点微苦。
第四泡:口腔内清香布满,用嘴巴呼吸,风抚过 ,口腔内有阵阵凉意,回甘生津初见,我知道这是山雨欲来风满楼。
第五泡:入口饱满,苦在口腔内转一圈找不到,出来是微微的清甜。
第六泡:茶汤再喝入口中,感觉还是有股茶气入口,但是苦涩味道很快消失,生津不断,口腔中香气更显,喝的时候像老班章,回味的时候像是易武茶,香柔甜。
回味时无香气,但是身体在发汗,嘴里是清新,但没有清香。
第七泡:不能再过家家啦,期待的甜水迟迟没来,我等不及啦,重泡一下。嗯,苦味重了,然而依然化的很快,很快嘴巴发干了,身体在冒汗,茶气也很足,在等待回甘和生津。
第八泡:依旧重泡,杯盖已无香气,清甜从舌底部冒出,喉部有清甜。
第九泡:口里甜香泛起,喝什么都是甜味,有冰糖的甜香,太美妙啦!
第十泡:...
等等,冰糖香是怎么回事?你还说你不是冰岛派来的卧底?
原来你隐藏这么深啊!
卧底惩罚
广别老寨扑通跪地:“对不起,我是冰岛派来的卧底。但是自从我来到布朗山系,我就不想走了,想和各位兄弟在一起,求大家给个机会吧!”
“原来卧底是你!”老班章很惊讶,觉得不可思议,这么多年在一起拼(这里的拼是拼配的意思)的兄弟,竟然是冰岛派来的卧底,这说出去不是丢了咱「王」的脸吗?不行,一定要把事情压下来。盛易祥。
“广别老弟,虽然这么多年,你在贺开一直默默无闻,但也在默默奉献,更何况广别老寨有棵800年的古树,可以说是贺开茶山的一张名片。话说回来,要留在布朗山系也可以,但是你要坚定立场,以后不可再与冰岛有任何瓜葛。以下几点你要做到:
1、你切不可告诉别人你有冰糖香,就说是蔗糖香或是焦糖香。
2、要学会隐藏自己,不要随便让人喝到你的真正口感,喝着像老班章也别让人知道,别真把自己当老班章。
3、我们老班章的茶农拿你的茶拼配的话,切不可向外人说。
从此,普洱茶的江湖少了一个冰糖香甜的茶,却多了一款妖茶,它就是广别老寨。
说广别老寨妖不是说口感有多盖世妖艳,而是因为你每次喝广别老寨的感受都会有些不同,感觉像老班章、又像易武茶,还像冰岛。小武觉得广别是一款变化极大的茶,就是每次喝都有新变化,和上次喝的有差别,这样的「妖茶」你会喜欢吗?
小武闲聊
今天写这么一篇「抓卧底」的故事,让大家更了解广别老寨,其实品尝广别老寨又何尝不是这样呢,我常把品尝广别老寨的过程比作「捉妖记」。说广别老寨是妖茶,其实它并不贵,今年的古树头春1500一公斤,普洱茶之家就有。
但是这只「妖」却很难捉住,想尝到冰糖的香甜,没那么容易。小武经过几次品尝,挑一个阳光灿烂的日子(天气对茶的口感影响也很大),也可以按照我上面的冲泡方法,慢慢品广别老寨,注意水温要高,还有注意一定要慢。很多茶友匆匆泡茶没几下就喝完了,还没喝到清甜出来就收手了,可惜啊。喝广别最重要的是一个「慢」字,慢慢来,老妖不是那么好捉住!