柑普茶其实可以分为小青柑，中青柑，二红柑，大红柑四种。用的都是新会柑，只不过是选用不同月份的柑做外皮，小青柑采用七八月份的新会柑做的，中青柑用的是九月中的柑，二红柑采用10月中到11月份的，大红柑用的是12月中的皮做成的。
采摘柑果-掏空柑果-放入茶叶-烘干-包装-入库
据广东中山大学何国藩等人用柑普进行的研究结果表明，饮用2%柑普茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
柑普茶调节新陈代谢，促进血液循环，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
从养生功效上说，陈皮理气健脾、燥湿化痰、消积化滞、宜通五脏；而普洱暖胃助消化、降脂降压、抗衰老。两者搭配，浑然天成。
