或者干脆直接从外形判断出这茶的好坏。更为神奇的是，可以直接从叶底就准确判断出茶在制作工程中，哪一步出现问题。有的问题，直接把我问懵了。有的茶友直接把各种相关文章或自媒体的链接发给我。我把这看作是一个可以学习，可以提升自己的机会。仔细拜读了一些文章，感觉不太对劲。这和常识、真正的普洱知识相差甚远。
因此，这期节目，我将从茶友的提问中挑选几个比较有代表性的，和大家聊一聊。
答：非常难
有人说，从茶叶表面绒毛的多少就可以看出。
个人认为，这是个误区。
头春茶，尤其是树龄在20年左右的，这个特征与真正的古树茶无异，或者说差别甚微。
有人说，通过茶叶的叶片大小就可以区分出来。
这个更不靠谱！雨水茶，也就是夏茶，台地茶的叶片比古树茶叶片大的比比皆是。因为台地茶养分充足，在相同的气候条件下，生长更快，叶片也就会更大。
6，7年前市场上有一种名为把茶的普洱茶，看上去很长，叶片又大，用红丝带或者黄把它一小把一小把的捆扎起来，当成古树茶来卖，实际上就是台地茶。因此，个人觉得单从茶的外形上来看，是很难区分出茶叶是否是古树茶的，更别说从照片上看，那就太离谱了。
从茶汤的颜色即可判断出茶叶的年份？
答：首先认怂，没这个本事。
茶汤颜色的深浅，红黄当然与和年份有关。但对它影响更大的是存茶的地域。比如，存在广东或者气温高，湿度大的地方，茶叶的转化速度会比较快。储存在昆明或者比较干燥的地区，茶叶转化速度就比较慢。同年份的茶叶，两年后再开汤。你会发现存在广东、昆明两地的同一种茶，汤色差别很大。广东的偏红，昆明的是黄色。
基于此，我很纳闷，网上有些所谓“大师”，让茶友拍一张茶汤的照片，就可以高谈阔论一把。更甚，连这茶是第几泡的问题都可以忽略不计。
讲个笑话：今年初，我一个东北的徒弟和一位自媒体的普洱大师开了个小小的玩笑，他将一泡滇红茶的茶汤拍下来，发给那位“大师”，给他看看这茶有几年了。大家猜，这位大师怎么说？20年！！！没错！！！他就是说20年的老茶。这也太不靠谱了！虽然我不太赞同我徒弟的这种做法，但也从另一面反映出“大师”是怎样的一个忽悠。盛易祥普洱茶。
由此可以看出：但从茶汤颜色就可以判断出茶叶的具体年份是极不靠谱的。
答：部分可以！至少我们就是从茶叶的外形上定出茶叶级别的。
茶叶的级别越高肯定价格越贵。当然，这是在茶叶产地、品种相同的情况下。如果茶叶产地、品种不同，这一条不成立。比如说大渡岗台地茶的单芽，级别够高了吧，但如果用老班章的对夹叶来做比较，显然是老班章要贵很多。因此，这个问题不是绝对的，有条件的限制。
如果什么条件都不讲，一看照片即可得出结论，那很匪夷所思。
有的茶友拍了一些外形不错，即卖相很好的茶的照片给我，让我对这款茶评价一下，我也只能说一句“这茶卖相不错”。品评茶的品质，还是要开汤入口的。仅凭一张照片就能一通乱侃，您得擦亮眼睛看好了。
答：部分可以。
叶底出现红梗红叶，那表示茶叶在干燥以前的某个时候有发酵的化学反应了。这在任何过程中，比如采摘时将茶叶长时间的握在手中，运输时间过长，如果装茶叶的口袋或容器装了过多的茶，运输途中下雨等等都会加速茶叶的发酵，极易出现红梗红叶现象。
鲜叶摊晾时，茶叶没有撒开，茶叶层过厚，以及杀青后未降温就直接长时间揉碾，也会产生红梗红叶。这只能看出这茶叶发酵了，并不能判断出问题出在哪一个环节。
可有的“大师”确可以明白无误的告诉你问题时出在杀青不够。对此，大家可以自行判断。
现在的互联网太发达了，给我们带来方便、快捷的同时，也带来了许多误导信息。现在无论哪一个行业都很难分别出谁是专家，谁忽悠了谁。最为典型的莫过于“股评家”“保健专家”了。大部分“专家”几乎可以和忽悠划等号。我有个心得和大家分享下：无论哪个行业，自称“专家”“某神”“某王”的十有八九不靠谱。
