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2014年05月21日

如何从叶底判断普洱茶的料是古树、小树还是台地,是春茶、夏茶还(2)

16)熟茶7572,可看出特别的拼配料。活力及油光感是好茶的特征

17)优质熟茶,这就是活力的外在表现

18)灼伤的叶底,常伴随杂(火)味过重,已失后转化能力

19)杂质过多,烟焦(杂)味产生条件之,对身体健康可能有很大影响

20)7542的B货叶底,尾水有回甘,但喉燥感特强,劣质拼配的标本

21)野放料。粗老嫩幼齐集一身,滋感较有力度,口感较丰富

22)大树料常见的轻微红变,算正常

23)头春的台地料

24)不名来路原料压成饼状冒充高档普洱茶,假茶

25)出现高温香,叶底灼伤的茶叶。滋味呈绿茶化,后续转化可疑

26)正常存放的88青,叶底仍有活力

27)廖福散茶(越南菁)

28)二十多年的优质陈茶

29)人生难得几回尝的“号级散茶”(用铁壶煮三壶水后的叶底)

关于普洱茶底的知识还有很多,比如从茶底叶的新旧程度判断茶的陈化期。生茶随陈化期时间增长,叶底颜色由新鲜翠绿转橙红鲜艳,这是因为新鲜翠绿的生茶叶,随着空气中之水份来氧化发酵(这里指的的是干仓),进而转嫩软红亮。
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