一个专业生产企业是离不开标准和拼配的，问到省公司的评茶标准，这个不是那家的标准，而是按国家执行标准：红茶GB/T13738.2，普洱茶GB/T22111，绿茶GB/T14456.1来评价和对照生产的看看这些标准和质量守则，真正做茶人就知道利害了，国家为了食品安全问题会越来越严管非标产品和贴牌加工产品。关于如何评价好一个茶，及鉴赏一个茶，安微农学院九十年代的制茶学、审评与检验学非常准确对各类茶的品质特征做了阐述，这些都不是秘密，只是现在的专家太多，没有注意老的东西了，谢谢您的提问，实际上要想说的很多，但看看群里有了这么多的优秀人物，我们一伙老茶工也就可以真正的退休了，祝您及群中各位发展发达。
茶友e：消费者公认的高品质的普洱茶饮品是可以通过其各种理化指标（主要是特征理化成分指标）的定量化测定，通过回归分析，建立高品质普洱茶饮品的特征性评判的数学模型！参考文献：王钦德，杨坚主编的《食品试验设计与统计分析》，中国农业大学出版社出版，罗云波教授写前言！
五、什么样的普洱茶才算适口为珍？
茶友a：从业者无法说什么是好茶，拼配不仅在中国，在国外也是秘密。我只能从消费者的角度说什么是好茶，适合自己的就是好茶（体质、收入、口感）。多说一句：对于工薪阶层，老班章、冰岛、金骏眉……就不是好茶。
茶友b：标准是企业应该做到的，消费者唯一的标准就是适合自己。
茶友c：分享一个真人真事：之前有一茶友说他有一款普洱老生茶拿来分享一下，我们一起开汤，我对茶的香气叶底茶汤有一定感受之后我问茶友最先喝这茶时舒服吗好喝吗，茶友回答说当时也是不能接受只是人家说是老生茶价格不菲，就这样喝着喝着就习惯了，我只能说茶不能医治百病好喝就喝但好茶一定会让茶人喝着舒服神清气爽……如果说消费者有标准那就是什么样的茶跟自己对味。（来源：一茶，观点仅代表个人）
