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2014年05月21日

解密高山普洱茶与坝系普洱茶的区别

 

  普洱茶是当下茶市热销产品之一,因独特地品味与保键功效而受到众人的喜爱。普洱茶有很多种类,因制作方法不同而分生茶与熟茶;因茶树品种的不同分为乔木与灌木;因茶树种植的山区不一样分为高山与坝系普洱。普洱因这些之别而导致产量与价格都有所差异,坝系茶是一个产量非常大的品种,茶市有很多用坝系茶来冒充高端茶的,所以对高山普洱与坝系普洱的区别必须得知道,否则就会被茶商忽悠。

  坝系茶的产量是非常大的,市面上大多数的便宜普洱茶也是以坝系为主,还有一部分人也会以低端的坝系茶来冒充高端产品,所以掌握高山普洱与坝系普洱的区别是相当有必要的。

  一、高山与坝系普洱茶毛料外观上如何区别?高山与坝系普洱茶相比,由于生态环境有别,因此茶叶形态不一:

  高山普洱茶毛料光泽度好,条索紧结、肥硕,鲜爽度好,白毫显露,身骨较重。

  坝系普洱茶毛料光泽度差、条索细瘦,叶底硬薄,身骨较轻,叶色灰绿少光。

  二、高山与坝系普洱茶香气区别如何?

  高山普洱茶香气较高,容易闻到,往往还有饱满的鲜香;

  坝系普洱茶香气低,不容易闻,较淡没什么特殊香气;

  多闻苹果、梨、木头、花等各种果类或者植物,熟记各种香气的感觉,以后你就会有可能锻炼出较好的闻香能力。

  三、高山与坝系普洱茶滋味区别如何?

  高山普洱茶内含物相对丰富,滋味浓、强度较高,回甘好;

  坝系普洱茶内含物少,滋味淡、寡,回甘轻;

  四、代表性的高山、坝系普洱茶分别有哪些地方?

  勐海几乎所有的名山、寨子山哥都基本走过,每个稍有名气或者有价值的山头基本也有茶样,凭着对茶区的认知,他将具有代表性的相关高山、坝系山头列举一下。

  代表性高山普洱茶有:巴达、布朗山、南糯、勐宋、贺开、班章的茶。

  代表性坝系普洱茶有:勐阿、勐满、勐遮的茶。

  五、高山普洱茶会比坝系普洱茶好吗?

  同一山系或者茶区相近树龄的高山普洱茶都比坝系要好,主要是因为高山由于海拔较高,有利于茶叶形成茶多酚、氨基酸、芳香类等物质,所以茶叶内含物质要比坝系的丰富,特别是强度物质、鲜爽度物质,因此高山普洱茶的滋味比坝系要好。
 

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  普洱茶是当下茶市热销产品之一,因独特地品味与保键功效而受到众人的喜爱。普洱茶有很多种类,因制作方法不同而分生茶与熟茶;因茶树品种的不同分为乔木与灌木;因茶树种植的山区不一样分为高山与坝系普洱。普洱因这些之别而导致产量与价格都有所差异,坝系茶是一个产量非常大的品种,茶市有很多用坝系茶来冒充高端茶的,所以对高山普洱与坝系普洱的区别必须得知道,否则就会被茶商忽悠。

  坝系茶的产量是非常大的,市面上大多数的便宜普洱茶也是以坝系为主,还有一部分人也会以低端的坝系茶来冒充高端产品,所以掌握高山普洱与坝系普洱的区别是相当有必要的。

  一、高山与坝系普洱茶毛料外观上如何区别?高山与坝系普洱茶相比,由于生态环境有别,因此茶叶形态不一:

  高山普洱茶毛料光泽度好,条索紧结、肥硕,鲜爽度好,白毫显露,身骨较重。

  坝系普洱茶毛料光泽度差、条索细瘦,叶底硬薄,身骨较轻,叶色灰绿少光。

  二、高山与坝系普洱茶香气区别如何?

  高山普洱茶香气较高,容易闻到,往往还有饱满的鲜香;

  坝系普洱茶香气低,不容易闻,较淡没什么特殊香气;

  多闻苹果、梨、木头、花等各种果类或者植物,熟记各种香气的感觉,以后你就会有可能锻炼出较好的闻香能力。

  三、高山与坝系普洱茶滋味区别如何?

  高山普洱茶内含物相对丰富,滋味浓、强度较高,回甘好;

  坝系普洱茶内含物少,滋味淡、寡,回甘轻;

  四、代表性的高山、坝系普洱茶分别有哪些地方?

  勐海几乎所有的名山、寨子山哥都基本走过,每个稍有名气或者有价值的山头基本也有茶样,凭着对茶区的认知,他将具有代表性的相关高山、坝系山头列举一下。

  代表性高山普洱茶有:巴达、布朗山、南糯、勐宋、贺开、班章的茶。

  代表性坝系普洱茶有:勐阿、勐满、勐遮的茶。

  五、高山普洱茶会比坝系普洱茶好吗?

  同一山系或者茶区相近树龄的高山普洱茶都比坝系要好,主要是因为高山由于海拔较高,有利于茶叶形成茶多酚、氨基酸、芳香类等物质,所以茶叶内含物质要比坝系的丰富,特别是强度物质、鲜爽度物质,因此高山普洱茶的滋味比坝系要好。
 

 


 

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