普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有陈香。
如何判别普洱熟茶的年份?在厦大茶学堂普洱茶专场讲座上，国度一级评茶师、郭子剑教师停止了一番讲解。
1-3年：渥堆味比较明显、汤色混浊，是这一时期普洱熟茶的主要特征。假如发酵技术成熟，茶质量量好，或者在出厂前，商家曾经经过了一定时间的陈化，那么仓味不会太明显，汤色较透。
4-5年：此时的普洱熟茶陈化相对稳定了，杂味明显减轻，茶汤比拟明澈，不会再有很多浮尘和杂质了。但这时分普洱熟茶的顺滑度和甜度还不够，再陈放上几年才比较合适饮用。
5-10年：这时期的普洱熟茶，变化比较稳定，每年你都会觉得到茶的顺滑度加强，甜度加强。同时汤色透亮，开端呈现出玫瑰红，非常诱人。
10-15年：茶汤中明显觉得到一种米汤一样的酽稠感，甜度愈加明显。口感顺滑，有明显的愉悦感。
15年后：这时分的普洱熟茶，喝下去身体非常舒适，胃里有明显暖贴感，体感很舒适。由于以前留下的大多数熟茶的茶叶等级不是很高，所以在口感上会有遗憾，滋味会平淡一些，口腔的愉悦度会差些。
普洱茶的口感和体感都比拟平衡。干仓陈放，让茶没有仓味，喝起来非常顺滑，胃里不断很暖。感激以前的老茶人，能将这样的好茶贡献给我们。
