1、从茶叶的颜色上分辨：普洱茶生茶通常是黄绿色的，老的普洱茶生茶呈现出墨绿色;而普洱茶熟茶则是红褐色的，甚至是黑色的，这主要是因为受到渥堆发酵程度的影响，而且新生产出的普洱茶熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵的进行，首先出现的是叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色渐渐消失，最后变为板栗色或红褐色的，并且茶叶还会有一种油亮亮的感觉。
2、从茶汤的颜色上分辨：普洱茶生茶所泡出的茶汤颜色多为透明的黄绿色或金黄色;普洱茶熟茶的茶汤则是为板栗色或红褐色的，甚至到近似黑色的茶汤。如果茶叶发酵的不充分，还会呈现出微微的淡黄色。普洱茶生茶的陈茶随着发酵程度的不断加深，茶汤的黄色逐渐变淡，红色逐渐加深，最后变成红浓明亮的茶汤，表面还会浮现出一丝丝的油气。
3、从茶叶的气味上分辨：普洱茶生茶闻起来的味道是茶叶本身的清香味，而普洱茶熟茶的味道则是一种特殊的陈香味，如果是湿仓陈茶或者渥堆发酵时没掌握好还会有一点点霉味。
4、从茶的口感上分辨：普洱茶生茶的味道喝起来和绿茶很相似，有一股苦涩的味道;而普洱茶熟茶的味道喝起来是甘滑柔顺，绵甜爽口，有很明显的回甘。
5、从营养和功效上分辨：
普洱茶生茶内富含茶多酚，既可以抗辐射，防癌，性属清凉，又有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
普洱茶熟茶在经过发酵后，由于酶的作用，又产生出了很多新的营养物质，所以在普通普洱茶的基础上，又增添了更多的功效，比如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
以上就是我为大家整理的普洱茶生茶与熟茶的分辨方法希望能帮到你们，另外请大家注意虽然普洱茶具有一定的养生作用但是大家还是要根据自身情况挑选自己适合喝哪种普洱，不然的话只能适得其反。
