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2014年05月21日

干货!教你如何选购心仪的普洱茶

面对琳琅满目的各种普洱茶,作为消费者怎样才能选购到自己满意的茶叶呢?

第一,应该确定自己要购买的是散茶还是紧压茶?

第二,应考虑是选购高档茶还是中低档茶?这涉及到价格的高低。

第三,要运用有关普洱茶品质鉴定的方法,结合各种普洱茶的商品特征来进行选购。

目前市场上出售的普洱散茶有普洱金芽、宫廷普洱、礼茶、特级及到十级等。下面茶茶就将各级普洱散茶的品质特征介绍给大家,作为选购普洱茶时的参考。

普洱金芽:单芽类,全部为金黄色的芽头组成,色泽褐红亮,条索紧细,内质汤色红浓明亮,香气馥郁持久,滋味浓醇回甘,叶底细嫩、匀亮。

宫廷普洱:外形条索紧直细嫩,金毫显露,色泽褐红(或深棕)光润;内质汤色红浓,陈香浓郁(或有槟榔香、桂圆香、甜香等),滋味浓醇、回甘,叶底细嫩、褐红。盛易祥普洱茶。

礼茶:外形条索紧直较嫩,金毫显露,内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味浓醇,叶底细嫩、褐红。

特级:外形条索紧细、显毫。内质汤色红浓,陈香浓郁;滋味浓醇,叶底褐红细嫩。

一级:外形条索紧结肥嫩,较显毫。内质汤色红浓明亮,滋味浓醇,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。

二级:外形条索紧结较肥嫩,条匀较显毫。内质汤色红浓,滋味浓醇,香气浓纯,叶底褐红柔嫩。

三级:外形条索紧结,尚显毫。内质汤色红浓,滋味醇厚,香气浓纯,叶底褐红柔软。

四级:外形条索肥壮紧结,尚显毫。有嫩梗。内质汤色深红,滋味浓醇,香气浓纯,叶底褐红尚亮。

五级:外形条索紧实,略显毫。内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀。

六级:外形条索壮实,略显毫。内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀。

七级:外形条索肥壮,色泽褐红。内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀。

八级:外形条索粗壮,色泽褐红。内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀。

九级:外形条索粗大尚紧实,色泽褐红。内质汤色深红,滋味平和,香气纯和,叶底褐红欠匀。

十级:外形条索粗大稍松,色泽褐红稍花。内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。

一般普洱茶熟茶外形应具有条索肥壮紧实,色泽褐红(或带灰白色),内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇浓,爽滑回甘,叶底红,柔软,经久耐泡等特点。

普洱紧压茶除内质特征相同外,外形还具有:形状匀整端正、棱角整齐、模纹清晰、不起层掉面、洒面均匀、松紧适度的特点。

在选购普洱茶的时候,大家可以用以上这些要求去衡量下,是否能达到。如果条件允许的话,最好再开汤审评一下,品尝香气滋味是否正常,是否符合自己的要求,这样就能选购到自己所满意的普洱茶了。

【冲泡方法】:要泡好一杯普洱茶有两个最基本要素:水温和茶叶浸泡时间。水温只要水完全煮沸即可。

茶叶浸泡时间:

第一道茶称之为洗茶,茶水倒掉。时间不益过长!5-10秒左右!

第二道起饮用,第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!

第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推!越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

【功效】:

(1)普洱熟茶:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群

(2)普洱熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 现在已进入冬天,选择熟茶对胃有暖胃和保护作用, 不会对胃有任何的刺激作用。同时普洱熟茶具有促进睡眠,养生之功效。

中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的.现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
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