说起铁观音，很多茶友都不会陌生，在普洱热之前的“观音热”可以算是红遍大江南北，无论是北京上海，还是广深福建，都弥漫着铁观音的香气。
近几年来，普洱茶兴起，铁观音也依旧在市场上受到一定关注度，那么，关于铁观音你了解多少呢？
关于铁观音，你知道多少？
1、铁观音不是绿茶，是乌龙茶
喝过铁观音的人都会对它有一个印象——清汤绿叶红镶边，怎么看都像是个绿茶。其实不然，铁观音是地地道道的乌龙茶，属于闽南乌龙茶中的“花旦”。
其因独居“观音韵”而闻名，冲泡后清香雅韵，再加上天然的兰花香，令无数茶人为止痴迷。盛易祥。
2、铁观音除了清香，还有浓香
市面上很多茶友对于铁观音的印象大多停留在“清汤绿叶”，其实这只是其中一种铁观音，被我们成为“清香型铁观音”。
在90年代初，随着台湾茶进入大陆市场，轻发酵乌龙开始大行其道，铁观音随之有了轻发酵走水焙的做法，“清香型铁观音”也就此诞生了，据了解，很多茶友的启蒙茶就是它。
铁观音不仅有清香，还有浓香
还有一种以传统加工工艺制作，加以精制烘焙而成的铁观音，我们称之为“浓香型铁观音”，其口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，冲泡出来的汤色也以深金黄色为主。
3、铁观音伤胃？那是你不会喝
经常喝铁观音是否会伤胃？很多人在买茶的时候也会问到这个问题，这里小编只能说是你不会喝而已。
首先，浓香型铁观音经过了一定程度的烘焙，褪去了青涩味，并不会对肠胃有伤害。而清香型铁观音的话，注意不要空腹饮用，或者过量、过浓地饮用，那么就不会对胃造成伤害。
这些年来，虽然铁观音的热度有所下降，但喜欢它的茶友依旧不少，尤其是品质上乘的安溪铁观音，更是每年供不应求。各位茶友，如果你也喜欢喝铁观音的话，可得多了解它一些。
