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2014年05月21日

了解茶树的生长条件

喜欢喝茶的朋友应该知道不同地区产的茶味道是不一样的,不仅因为茶树品种的不同,当然各地气候、温度、土质等因素的差异,也影响了茶树的生长,所以才会使得各地的茶都具有自己的特点。茶树的生指的是它从萌芽、生长、开花、结果、衰老、更新到死亡,要经历一段相当长的时期,短的数十年,长的可达百年以上。那么什么样的环境适合茶树生长呢?

阳光:光照是茶树生存的首要条件,阳光不能太强也不能太弱,对紫外线有特殊嗜好,因而高山出好茶。

气候:一年中茶树的生长期是由温度条件支配的,最适宜茶树生长的温度是20—30℃,气温下降到-10℃以下时,就会受到严重的冻害,但气温如持续保持35℃以上的高温时,茶树新梢就会出现枯萎和叶片脱落的现象。盛易祥。

水分:年降雨量在1500毫米左右时最适宜茶树生长,般在茶树生长期中,平均每月降雨量有100毫米亦可。在茶树的生长期中,一般夏季需水量最多,春秋两季次之,冬季更次之,如果不能满足这一水量需求规律,不仅茶树的生长将受到限制,而且还会影响茶叶的产量和品质。在空气和土壤中水分不足的情况下,茶树的芽叶和枝条的生长停滞,叶片易硬化粗老。

土壤:土壤是茶树赖以生存的基础,茶树为深根植物,要求土壤的土层深厚、土质松疏、排水和通气较好。适宜茶树生长的土壤为pH值在4.5~6.5之间的酸性土壤。云南土厚,酸性高山,云雾易于遮荫利于氨基酸积累,形成嫩、鲜、爽茶叶特点。

地形:茶园地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。在一定高度的山区,雨量充沛,云雾多,空气湿度大,漫射光强,对茶树的生育有利,但也不是越高越好。
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