中国茶叶历史悠久、种类繁多,有传统名茶和历史名茶之分,所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法,其中1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。这也是现在大家广为接受的十大名茶,普洱就名列之中。普洱茶是中国最名贵的茶叶吗?
据考证银生城的茶是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖宗。元朝有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”。普洱一词首见于此,从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶,也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。
许多国人乃至外国友人都极其喜爱普洱茶,坊间也有普洱是中国最好的茶叶的说法,但是对于这个说法也是见仁见智,大家都有不同的品茶偏好,但是到底为什么那么多人喜欢普洱茶呢?普洱茶是中国最名贵的茶叶吗?
1.熟普绵柔醇厚、不苦不涩
普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,茶性温和,苦感与涩感大幅减轻,绵柔醇厚。
很多朋友因为茶有苦涩味而不常喝茶,错过了饮茶的美好体验。那么,不妨试试熟茶。熟普口感“醇、香、甜、厚、滑”,醇香浓郁,茶水丝滑柔顺、浓稠水甜,几乎不苦涩,很多茶友一喝就喜欢上了。盛易祥普洱茶。
2.熟普茶性温和、不伤胃
普洱熟茶的渥堆工艺使得多酚类、咖啡碱等具有较强刺激性的物质在湿热作用下氧化降解,从而降低了对人体的刺激性。
在适宜的浓度下,饮用平和的熟茶对肠胃几乎不产生刺激作用。熟茶内含的果胶物质较高,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用还可有助养胃、护胃。
3.熟普百搭,花式调饮趣味多
因其温和的茶性和绵柔的口感,熟茶可以搭配牛奶、蜂蜜以及菊花、桂花、柠檬、枸杞等各种花茶、水果等,调制成各式花样健康茶饮,赏心悦目而又口感独特,趣味无穷。
比如广受好评的陈皮熟普,理气化痰、健脾燥湿的功效十分突出;比如十分适合女性朋友的玫瑰红枣熟普,既暖胃消食又美容养颜;熟茶茶汤还可用来煮饭、烧肉哦,健康又美味。
4.喝熟普对睡眠影响小
普洱熟茶是经过渥堆发酵的茶,茶叶中的茶多酚形成茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物,它不仅对茶汤的鲜爽味有重要影响,同时可以降低喝茶时直接摄入咖啡碱的含量,从而间接降低喝茶失眠的风险。
5.常饮熟普有助消化去油腻
现代生活水平高,日常饮食多为高热量、高油脂的食物,常常让人消化不良。常喝普洱熟茶有助消脂去油腻,并帮助肠胃消化,有助于身体健康。
普洱熟茶中的有效物质在进入肠胃道以后,可以促进胃液分泌和消化道蠕动,从而有助于食物的消化,预防消化器官疾病的发生;并且在进食较多动、植物性脂肪食品时,会有助于把多余的脂肪排出体外。
6.常饮熟普有助降“三高”
人们在饮用普洱熟茶的过程中,逐渐发现了普洱熟茶对于心血管方面的有益作用。主要是其中的多酚类物质可帮助人体清除氧化自由基,增强人体血液流通的活力。另外,普洱熟茶中,还有对于软化血管有益处的物质,血管的畅通对于降低血脂和血压有着重要影响。