关于普洱茶的品味，一向有两个层次：苦涩甘甜这类的相对直接感受，涉及文化韵味的精神享受。因此，对于普洱茶的品饮，常有这两种说法：普洱茶你得多喝，喝着喝着你就懂了；以及没有一定生活经历的人是喝不懂普洱茶的，前者针对的滋味，后者针对的是文化。
然而，我想说，同是杯中普洱茶，你有你的滋味，我有我的思考。
先来说普洱茶的滋味，一个苦字何其简单？想必没有人感受不到吧。然而，我们在描述普洱茶苦感的时候，往往如此说：微苦、稍苦、苦浓烈、显苦感，很明显，这些词都并不精确。我们无法像对待长度一样，用一把尺子一一测量，几厘米就是几厘米，直接用数据说话。所以，也许你觉得的微苦，于它而言已经算是很苦了，可是你能说他的感觉太过强烈了吗？所以，你喝出的滋味或许跟他的感受不尽相同，但并不代表你喝懂了这杯茶，而他没有，不过是你们有着不一样的感知罢了。盛易祥普洱茶。
再来说茶的文化，文化到了普洱茶中便成了一种“韵味”。然而，并不是所有的韵味都出现在饱经沧桑之后。孩童自有孩童的一份纯真，长者自有长者的一份儒雅，看待各种事物有着不同的态度与视角，对于茶的韵味同样如此。所以，或许有的人喝出了普洱茶中的温润谦和，而有的人则喝出了青春活力，这些其实都是一种“韵味”。那么谁又说得清这究竟哪个才是普洱茶之韵呢？所以，作为长者的你不能因为自己年长一些或是喝茶时间久一些就说他的感觉是错的，作为年轻人的你，更不要借着“这即将是年轻人的年代”就认为自己的才是真理。
普洱茶虽是不如有些人眼中那般神奇，但不可否认的是它的确有着很多不被确定的滋味，所以，没有谁真正对普洱茶懂得透彻，也没有谁会对入口的普洱茶完全无感。恰恰相反的是，每个人都会有每个人的感受，那个人不需要历经世事、看遍红尘，那个人不需要历经岁月、几经考验，只要味觉不曾出现问题，都可以在普洱茶入口的瞬间有自己的感受，只是，对于这感受，有的人能够如实描述，有的人却不知如何说起罢了。
如果有那么一种东西存在，可以将我们的感受表达出来，那么找一群人同品一款茶，我相信表达出的结果一定有所区别。所谓一千个人眼中有一千个哈利波特，对于这杯中的普洱茶又何尝能少了这样的一番精彩，自然也是：你有你的滋味，我有我的思考，只是对于你愿意侃侃而谈、与大众分享，而我嘴拙，只能自己默默感受了。
