懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。
前段时间,茶友“H1-”给懂茶帝发来一款普洱茶,问道:“烦请老师看一下这2015年昔归的品质怎么样?”
昔归?这可是著名的普洱茶山哦,有“临沧班章”之称,其茶质可见一斑。那么,茶友“H1-”这款茶是不是昔归的呢?品质如何呢?就此,小懂特地请教了云南制作、研究普洱茶17年的资深人士邓爱军老师。
邓老师说,从图片上看这款茶符合古树的特征,也像邦东茶区的,茶质已经非常不错了,不过从叶型看,此茶并非昔归核心区的柳条型。
哎,既然茶质这么好何必冒充别人呢?不就是因为昔归的名气大嘛?!无独有偶,另一位茶友“Amber's”也有一款2015年的昔归春茶(见下图)。
邓爱军老师看过后,也判断说:昔归的叶底是柳条形,而这款茶叶片偏宽,像邦东地区的茶。叶底主脉明显,锯齿稀疏宽大,茶质还是可以的,但不是昔归核心区域的。
看来名气大了还真不是好事啊,仿冒者的多寡与名气大小似乎成正比,这好像是中国茶行业的普遍现象。昔归隶属于邦东,商家都爱拿邦东地区的茶冒充昔归,就像很多人拿布朗山的茶冒充班章一样。盛易祥普洱茶。
既然我们今天碰了两款假昔归,那么真正的昔归茶应该是怎样的呢?去年茶友给懂茶帝发过一款当年的昔归秋茶,被老师判定为“符合昔归古树的特征”,而且价格不菲,去年就卖2800元/公斤呢。我们再来复习一下吧!
亲,记住这几张图片,这才是真正的昔归茶,是不是气质也不一样?身材应该很修长,很曼妙哦!昔归茶是柳条叶,叶片最为狭长,而且古树嫩叶会有搓衣板状的叶脉。
当然,小懂需要强调的是,仅靠外形并不能100%准确判断一款茶的产地,以上所说的只是判断依据之一。要全面判断一款茶,除了外形,还需要综合考察它的香气、滋味等等。
关于昔归茶
昔归茶产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口(原嘎里古渡)。
昔归普洱,素有“临沧班章”之说。它的茶气,它的滋味,它的香,让许多普洱茶爱好者趋之若鹜。昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。
据业内人士介绍,昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。