第九届云南省人大常委会常务副主任、云南省关工委主任张宝三出席开赛仪式并宣布第十五届中国普洱茶节普洱茶产品交易博览会开展暨普洱茶加工、斗茶大赛开赛。市委副书记、市长杨照辉，云南省商务厅副巡视员姚云祥致辞。
市委常委、市委宣传部部长王鸿彬，市人大常委会副主任李洪武，市政协副主席罗维祥，市政府秘书长杨彬，云南省普洱茶协会会长董胜，深圳市华巨臣实业有限公司总裁杨文标等出席仪式。
杨照辉说，普洱是普洱茶主要的原产地、集散地和交易地，2016年全市茶叶种植面积、产值均居云南省第一位。茶，是普洱“衣食万户”的支柱产业，本届茶节以“普洱品牌·天下共享”为主题，在茶节期间组织开展博览会和普洱茶加工、斗茶大赛，旨在引导广大普洱茶人践行精益求精的“工匠精神”，传承加工工艺，坚持行业标准，提升产品品质，通过深入挖掘和培养普洱茶的“匠人”，不断打响“天赐普洱·世界茶源”城市品牌。同时，为来自国内外的各级茶叶协会、生产商、贸易商，茶文化企业和知名企业家搭建招商引资、合作交流、共谋发展的平台，共同深化普洱茶界的经贸合作与交流，助推普洱追赶跨越、绿色崛起。
姚云祥说，普洱市不断传承和发扬普洱茶文化，积极推动农业普洱茶向生态化、数据化、品牌化发展，使普洱茶产业重新焕发出新的生机和活力。希望普洱市通过举办普洱茶产品交易博览会，进一步传承好普洱茶文化，打造好普洱茶品牌，发展好普洱茶产业。同时，也希望各位参展商、采购商为云南建设面向南亚东南亚辐射中心发挥更大的作用。
据悉，本届中国普洱茶节普洱茶产品交易博览会、加工斗茶大赛共有来自国内外参展企业247家，搭建标准展位470个，展区面积1万平方米，参展产品有茶叶、茶器具、工艺品等。参加普洱茶加工、斗茶大赛的参赛人员174人，斗茶茶样101支。普洱茶加工大赛包括晒青茶手工制作、普洱茶压制（机械、石磨）、普洱茶包装三项内容。普洱茶斗茶大赛，参赛茶为2017年古树晒青茶、有机茶园晒青茶、普洱茶紧压茶。
