有着好了茶品,苦恼如何泡出一杯好茶吗?喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。所以今天小编带你走进泡茶学堂,如何泡出你喜欢味道好茶。
面对小青柑渐渐走进每个茶友,很多茶友都想了解一下如何才能泡小青柑更好喝,今天跟你一起来聊聊怎样冲泡小青柑,小青柑融合了清醇的果香和普洱茶醇厚的甘香之味,冲泡后汤红浓透亮,清爽诱人,入口甘醇、醇厚顺滑,韵味悠长,令人回味无穷,让每一个喝茶的TA都能感受到暖暖的幸福。
我们将小青柑的冲泡方法归纳为以下三种:
1.掀盖冲泡法:掀盖冲泡法可以说是最方便的小青柑冲泡方法了,直接把小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起泡就OK了!
第一步,拆开包装,取出完整的小青柑
第二步,将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中
第三布,水开后第一遍洗茶并润茶,第二转开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
(也可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,整颗小青柑放入煮即可。)
利:方便简单,耐泡,由于茶叶在柑果里面,所以茶性释放得比较慢,无论怎么泡,汤色都很漂亮,适合随性而为的茶友。家里或者办公室冲泡可采用此法。
弊:开水只能从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果不均衡。盛易祥。
2.碎皮冲泡法:把柑普茶内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。
第一步,拆开包装,取出完整的小青柑
第二步,将小青柑上的小盖揭开,根据碾碎一定果皮量加入杯中,再放入小青柑里面普洱,茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。(2g果皮:5g茶叶最为适宜)
第三步,加入开水冲泡,第一遍润茶,第二遍出汤即可饮用。
利:茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整.
弊:由于普洱茶溶出速度较快,耐泡度降低,且果皮溶出物质较慢,皮香较淡,口感平衡不足。
3.九孔冲泡法:较为繁复但效果最佳,备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜,将钻孔后的青柑仔投入壶中,冲以沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合,口感清甜适度,而且极为耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止溶出速度过快。
第一步,拆开包装,取出完整的小青柑,备一普洱茶刀;(锥形)
第二步,用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻以九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜;
第三步将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。
利:口感好,浓度香气适中,耐泡度长.
弊:需使用普洱茶刀自己动手开孔,稍显繁复,且冲泡速度稍显缓慢。
注意:茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。
好了,以上3中方法各有各的好,至于小编我最喜欢的碎皮冲泡法了,这种方法最适合我不过了,因为我可以根据自己不同心情加入不同比例果皮和茶叶泡出不一样味道,让身边茶友每次喝我泡的茶都可以喝出不同感受。