乙酉年初春上茶山易武---意在流水
作者：谷祖琴 写作日期: 2017.3.20
从勐海出来，开一个小时左右到达景洪，在告庄稍作停留，闲逛一下。
然后向勐腊方向开去。
从勐仑到易武的这段路，风景秀丽。于12：30左右就接近到达易武了。路边有个点，看见好多车下来买西瓜，就也停下来买几个瓜，做一回“吃瓜群众“。
再往前开一段就到了易武大门。
因为一起来的一个朋友是个钓鱼爱好者，装备齐全。吃完中饭就到易武水库去钓鱼。
在水库旁边吃完晚饭，去逛一下易武老街。
从易武老街往上走，就是”易武正山“，名字虽然叫正山，有点唬人，其实易武正山只有台地和小树茶，是整个易武最便宜的易武茶。
晚上去易武高山寨，看一看这边茶农的杀青方法。乱子客茶业。
勐海布朗山茶农的杀青时间约为40多分钟，而易武这边的杀青时间约为20多分钟，为布朗这边的一半，这种差异，是茶叶本身的特性决定的。
第二天一早，上易武高山寨看一看茶树，易武高山寨是一个彝族村寨。每年都有小树和大树两个品种的毛茶。高山寨的生态环境非常好，在高山寨行走，就如同进了森林公园。
正是这种生态环境，导到即便是高山寨的大树茶，也比较”苗条“，因为为了争夺阳光，会不断往上长。
看完了茶树，就到寨里找茶农品高山寨的大树茶，总体上感觉中规中矩。
第二天一早开车去落水洞和麻黑，这两处距离很近，都属于麻黑村委会。都是汉族村寨。
落水洞的茶王树，合个影。茶王树本有两颗，其中一颗被移走后，余下的这颗就也一厥不振，树上只挂了很少的叶子，难道植物也要配对？不能挂单？
在落水洞喝了一下茶农家的茶，虽然与麻黑相临很近，但口感总体上不如后来在麻黑村喝的茶。
在麻黑村的一个茶农朋友家里喝完茶，在他们家吃中饭。
麻黑的茶多是矮化过的茶，根系粗状，但都不高。口感还是可以的。
从麻黑出去，有两条路，一条是去刮风寨，一条是去丁家寨。我们从麻黑返回易武。
第二天一早，再去麻黑，一直开往刮风寨。刮风寨的路非常难走，开了很久才到。
跟他们一起捡了一会儿黄片。刮风寨是一个瑶族村寨。这里的茶主要有家边大树和小树。远处森林里开辟出的主要有茶王树、白沙河、茶坪地、冷水河等。以茶王树最为有名。
从刮风寨回来，第二天又经麻黑、大漆树，到了丁家寨。丁家寨分上寨和下寨，有几十户村民。先到下寨的一户茶农朋友家喝茶。
在茶农朋友家里，喝弯弓、白茶园两款茶。与刮风寨类似，丁家寨也是有家边种的小树和大树，弯弓和白茶园是丁家寨这个瑶族村寨的村民去远处森林里开发出来的。所以价格较高。
又到上寨一户村民家喝了一会儿。
看到一个瑶族大妈正在用最传统的方法织布。
如同临沧的冰岛、勐海的班章、象明的曼松，每个地方都有一个顶级的标杆茶，易武的标杆茶就是某户茶农去森林里开发的很少的一片茶树”薄荷塘“。每公斤的毛茶都在一万元以上的价了。关于易武茶区每个山头的详细口感会在以后论述。准备先回昆明。
