茶具:冲泡普洱茶可用紫陶、盖碗两种茶具。紫陶壶宜选用出水顺畅的;盖碗可选用瓷盖碗或玻璃盖碗,简单的冲泡就可以使用盖碗更方便。
投茶量:投茶量因茶叶的不同而改变,一般来说紧压茶投9克左右,再按照自己个人的口味轻重适当增减。普洱散茶情况比较复杂,条索紧结的普洱茶可少放一点,条索肥壮、粗大的就可多放一点,总之要根据茶叶的内质来决定投茶量。乱子客茶业。
泡茶用水:最好用山泉水,春茶水温在88℃~90℃左右,秋茶水温在90℃左右。
冲泡流程
1、置茶:若是紧压茶,需要先撬茶,按照个人喜好口味轻重来决定撬茶量的多少。
2、温润泡:茶叶放入壶内后,在壶内注入水温适合的沸水,迅速将茶水倒出。这样即可以洗茶,又让茶叶得到初步的滋润舒展;若陈年普洱茶可进行两次洗茶,但两次洗茶出汤必须快,否则会失去茶味。
3、一泡出汤:冲水入壶之后将茶汤迅速倒入茶海,出汤时间可根据投茶量来定,投茶量多可出汤快,茶量少则出汤慢。也可根据个人口感来定,喜欢浓茶需出汤慢,喜欢淡茶可出汤快。