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2014年05月21日

我为什么不那么早上山收好普洱茶原料?

1、去早了没茶收啊

古树茶在三月中旬开采,部分山头如蛮砖、倚邦,还要晚一些。那么我们来算算头春到底有多久。从古树茶冒芽到可以采摘要多久?一般20天左右。黄金采摘期是多久?从可以采摘到清明节前都是黄金期,这个时候的茶是明前茶,也就是头春。所以我们算好时间上山就行。去早了难道就干巴巴地看着茶叶生长啊?用黄渤的话说:我看就木有这个必要了吧!毕竟茶树也不会跑,也不会夜之间花落知多少。

2、去早了要被宰

早起的鸟儿有虫吃,早起的虫儿被鸟吃。你以为早点去就能便宜收茶?太天真啦,早期的价格不稳定,鲜叶价格更是漫天要价。刮风寨的鲜叶价格都过千了,困鹿山鲜叶都到3000了,按照4公斤鲜叶,一公斤茶,一公斤刮风寨至少要到4000了。我的天,涨这么多!没办法,出的量少啊,要的人多,一种供需严重不平衡。你说你要是去早了是要还是不要呢?不要?后面还有人排队呢!乱子客茶业。

那为什么很多人提前预定茶能便宜呢?

提前预定的茶也是等到采摘中期头春大量出的时候才收来发货的,因为那时候价格已经稳定。头几颗采下的茶根本不够预定的量,再说每天那么多人上山,茶农可不傻,来一个宰一个,来两个宰一双,嘿嘿嘿~~

3、去早了茶不一定好啊

我们都知道头春好,但是如果采太早导致芽头多也不好。芽头多还不好啊?是的!芽头多,香气好,富含氨基酸多,喝起来鲜爽。缺点是叶片少,含有的多酚类物质少呀,后期转化醇厚度不够,而且还不耐泡。普洱茶作为大叶茶的代表,丢失了原本的特点,都不好意思告诉别人这是头春古树了吧。

古树刚开采的时候,正是小树大量出货之时,有的茶农就大小树混采,然后就当大树茶(古树茶)来卖。你要是一不小心,可能掉进了另外一个坑。普洱茶上山收茶的坑很多,详见之前一篇文章“为什么上山收茶反而更贵?”

4、本身就有渠道,不用急呀

像我这么淡定的,要么是胸有成竹,要么是万事皆空。的确,有很多山头我是有关系渠道的,不用抢。有些茶就算早早去了也买不到,比如曼松皇家贡茶,我只能望树兴叹。所以带着一份泰然自若的心情喝茶,喝完一杯还有一杯,静待古树开采。

5、我在抑制内心尝鲜的小冲动

苹果手机刚发售 ,我没有马上去买,因为我知道迟早有的不用抢。而普洱茶,也是迟早会有,只要你准备好钞票,不用急。但谁都有尝鲜的冲动,今年的第一波茶会是什么口感呢?好不好喝,相比去年如何,值不值得存?喜欢就会放肆,但爱就是克制。克制,静待最美好的绽放。

所以,如果你也想收茶,就等月底古树茶大量出的时候再去收吧,那时候价格也稳定了。

 

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