如何选购优质普洱茶?一款优质普洱茶,需要从三个方面来判断:原料、工艺、存放。
原料:好料,为优质普洱茶之首要元素。须为云南大叶种茶,产自传统普洱茶区。西双版纳之易武、勐海之布朗,均产普洱佳品,尤以大树茶为佳。
工艺:优秀的制茶工艺,对优质原料的形成、茶品后期良好的变化,具有关键性的作用。现存的传世经典茶品多数产自易武,与其传统独特的贡茶制茶工艺有相当大的关系。从鲜叶采摘、晒青、分拣到蒸压等每一环节都相当考究,有一套严格的标准。
存放:茶品存放是一项长期复杂的工作,对普洱茶品质的形成,起到最终的影响。包括存放环境、存放器材和存放手法。存放环境必须干净、卫生、保持流通的空气、适当的温度(20-30度)和湿度(65-75%);存放器材宜选用纸箱、笋壳、陶土、紫砂等;存放手法包括换仓、翻仓等。