茶企加盟店和专营店作为茶企重要的产品输出口,承担着茶企信用的风险。茶企的在市场消费主体中的信任度决定着加盟店的营收,当然店面本身的营销能力也起着很大的作用。
不过当下来看,茶叶加盟店这个重要的端口所承担的产品输出作用已经逐步减弱,越来越多的茶企都准备尝试互联网模式,想形成产销一体化的格局。然后整个行业中,很多的茶企本身并没有什么销售能力和销售经验,基本都是基于渠道自销。之前安子也说过很多茶企对于店面的销售额的持续下滑显得手足无措,对于自身加盟店的销售能力的提升也是爱莫能助。
我们抛过国家政策层面的压力,就简单的从零售的角度去讲茶叶加盟店。作为以零售为目的的茶叶加盟店,其本身受到这营业时间、店面位置、货架空间等的限制,其相对于线上店面来说限制颇多。茶本身是一个自然饮品,具有品饮和体验属性,这点在一定程度上让茶这个产品就不能完全脱离实体店。那么既然无法完全脱离实体店,但是又有诸多因素限制,我们何不考虑衍生实体店线上销售功能,让顾客销售渠道全渠道、全天候随心购物体验,提升顾客销售转化与离店顾客的再次复购呢。
线下流量是持续的,而且对实体商业来说最关键的一点是,它是属于你的。之前安子曾近大概计算过,实体店的人均流量成本远远低于线上推广的流量成本,所以就衍生了线下流量线上化,当下看来没一家有突破性进展。现在整个茶界中茶企多多少少都在接触互联网,我将这些茶企接触互联网的方式大概分为三类:
1、自建电商平台。此方式的问题是获取用户成本很高,而且无流量。之前大益曾想通过吃茶去app和益友网建立自身的电商平台,可惜花了巨款最后不了了之。之前安子说过,千万不要拿你的互联网营销去和互联网公司拼,你注定失败。
2、入住大型电商平台。此方式的问题是用户数据无法沉淀,无法建立用户的有效互动,而且基本上也就脱离了自身的渠道销售这种模式。要不形成单独的电商品牌,要不就是逐步架空线下渠道的路子,利润空间自然被压榨。当然也有电商和实体店一价制,这种逐渐沦为推广工具罢了。
3、实体零售的自有终端门店和其代表的线下流量通过线上化的数据处理形成茶企自身的数据优势,以此来进行店面管理和自身产销的决策。当下有多家茶企正在筹备,不过也会出现店面的抵制,但我相信以此为基础建立的服务体系会成为茶企自身的核心竞争力。
以上大概分析了现有的几种茶企触网方式,互联网技术可以帮助茶企在移动端和PC端建立微商城和商城,开辟线上销售渠道。在实体店的体验和多元化服务基础上,拓展并建立虚拟数字货架,搭建微商城或者微商城群,突破实体店受到营业时间、空间以及物理商圈的限制。同时将地面流量引进微店,通过微信等社交媒体工具建立消费者生态圈,让店铺获得稳定并且持续增长的客流。
在建立消费者生态圈的同时,可以通过线上或者线下活动去和消费者进行互动,同时通过数据建立起客户的消费档案。当然了,并不要求每个人都建立档案,这时候“会员制”就能派上用场。在形成一定的门槛,建立起品牌自身的消费圈子,进而进行深耕,形成多元化的服务方式,如高品质服务、定制型产品等等。这点不仅对于茶企适用,对于实体店来说同样适用。具体操作步骤我们以后有机会去探讨,今天点到为止。
不管怎么说,对于茶行业来说,实体店的作用还是很大的。可惜的是,现在的茶行业,渠道商和经销商没有尽到他们的责任,坐等收成。专营店有“开店是不是为自己赚钱而是为茶企开店”的浅薄认识,茶企没有尽力去帮扶店面甚至与店面争利,大家都在为自己的利益争斗,而忘了如果只是单方面的收益,这个利益链条迟早断裂。所有的一切都是息息相关的,如果你觉得没有,那么只能说你还很浅薄。抱团取暖并不是说茶企之间或者区域之间的抱团才叫抱团,我觉得首先茶企要团结好自身渠道,不要只是单方面的看到自身的利益。