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2014年05月21日

每一饼普洱中不一样的口味

 

姗姗是一名茶艺师,虽然才二十多的姑娘,对茶的了解却是不输任何一位在茶艺论坛上高谈阔论的资深茶客。


她喜欢喝普洱,说每一饼普洱都有不一样的口味,每一泡普洱也因茶艺师的泡茶手法和先后顺序上的区别,而产生不一样的感觉。




众所周知,喝红茶对心血管病患者有益,绿茶有抗癌的功效,而普洱茶主要的作用是降血脂和健胃。当下普洱茶倍受茶客们认可,大概也是这个原因。


姗姗第一次去拜访朋友,喝的是熟普。金红色的茶汤很暖,闻起来香味恬淡,轻抿上一口,过会儿便感觉略有回甘。



她说,对于一个喜欢喝茶的人来说,遇上这样的感觉很奇妙。很多人讲,久别重逢,而那种奇妙感觉就是重逢了久别的老友,它像是从你身上剥离出来的一部分,又被你重新遇上。那感觉,妙不可言。


后来,慢慢地想去多了解普洱。了解的越多,越感觉喜欢;了解的越多,越感觉像找到了久违的自己。




喝生茶,入口微苦,苦过之后,回味无穷,舌底泉涌。


喝熟茶,汤汁饱满,淡淡陈香,微微的甜,暖胃养生。


普洱茶里有风情万种,不同的山头,不同的拼配,不同的味道。



同一款茶,冲泡的方式不同,出汤时间不同,冲泡水质不同,口感也会完全不同。甚至冲泡人心情不同,也可能决定茶汤的口感。


普洱茶的魅力除了风情万种之外,还在于它在时间长河里的奇妙变化,只要茶本身的品质优良,再加上储存得当,你不用担心它是否过期,还会时不时地给你惊喜。藏一片茶,与岁月同行,陪自己慢慢变老。



 

我们为什么这么喜欢普洱茶?答案在自己的心里。


追求一杯适合自己的好茶,需要的不是昂贵的价格,而是随遇而安的茶缘。


好茶不一定贵,贵的茶不一定适合自己。


岁月不是童话,经历才是人生。茶之上下,适口为珍。

 

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