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2014年05月21日

益心泉· 金鸡林普洱市景东县景福乡金鸡林古茶区

    金鼎古茶山位于普洱市景东彝族自治县西部,分布在无量山西坡,澜沧江北岸的深山密林里,这片净土滋养出几百年上千年的古茶树。

金鼎山为滇西南道教名山,只可惜古寺庙百年前被火焚烧损毁,古迹遍布山头。听当地茶农讲述,现在每年还会举行“朝山”活动。来自四面八方的朋友,齐聚金鼎山山顶,为期7天。就是这样神秘而又神圣的地方。

金鼎古茶山现有古茶山320公顷,呈零星块状分布。金鼎属无量山古茶区之一,茶树密度低,管理粗放,普洱茶品质优良。目前上百年古树尚有近千亩。代表性植株即景福乡金鸡岭村金鸡岭茶和岩头村大卢山茶。

金鸡岭村委会,隶属于普洱市景东县景福乡,属于山区。村委会所在地,距离镇12.00公里, 国土面积16.81平方公里,海拔1840.00米,年平均气温18.00℃,年降水量1100.00毫米。

该地土壤为沙性的红壤和黄棕壤,有机质丰富,透气透水性好。古茶园零星分散,多在寨子周围,以及房前屋后、田间地里,部分茶粮间作,管理很粗放,也恰恰保护了茶叶最本真的滋味。

金鸡岭下辖15个村民小组,主要是汉族和彝族的混居区,兼有少数满族和苗族。几乎村村寨寨都有大片大片的古茶园,茶树高低不等,树干长满了寄生植物。

金鸡岭村下辖的三家组,海拔1869米的地方,有一株栽培型古茶树,小乔木型,树姿开张,长势茂盛。树高达7米,基部干围90厘米。这棵古茶树,叶长椭圆形,叶片硕大,色泽翠绿。经鉴定,茶多酚和咖啡碱含量特别高,是制作普洱茶的优质茶叶。

    金鸡岭茶干茶条索肥厚,芽头显。茶汤金黄油润,举起公杯,阳光下毫绒很多。茶汤入口显苦,尾随其后的是涩感,苦比涩显,苦涩在舌面。茶汤花蜜香,回甘稍慢,但感觉强烈,生津感略迟。

             

    【茶行日记】

    从丁帕喝过喜酒,吃过喜糖出来。经林街乡,顺着路标指示,经双桥、大田山、王家组,行车不久就来到金鸡岭。

与丁帕同属于金鼎古茶山,位于景福乡的金鸡岭茶是金鼎古茶山茶的代表之一。

还沉浸在丁帕0号树基部干围高达两米多的喜悦中,金鸡岭的古茶园也没有让我们失望,古树资源十分丰富,还在车上就可以看到道路两旁的古茶树。

已然不是第一年做金鸡岭的茶了,多少有点故地重游的滋味。周遭的山山寨寨,也算转了个半熟。金鸡岭的茶,虽属小众山头,但在当地圈子里,也算是有口皆碑的。

 

 

 

 

2015年金鸡林散茶

工序:曬青毛茶

條索色澤:肥壯、顯芽                         ★★

茶湯香氣:花蜜香                             ★★★

杯底香:蜜香                                   ★★★

喉韻回甘:回甘稍遲但強烈                     ★★★