普洱茶的耐泡度解析

耐泡度与茶叶中的内含物的量有关，可能还与茶叶的物质结构有关。

据相关部门的测试，老树茶与台地茶的很多项目的内含成分测试，台地茶反而优于老树茶，而在实际冲泡中台地茶耐泡度则明显低于老树茶。

老树茶由于树龄、采撷量、根系与吸收养分的关系等因素，其内含物明显高于台地茶，但冲泡时其内含物的释放比台地茶慢很多，因而才会出现台地茶测试时数据高于老树茶而老树茶又更耐泡的