从观赏角度来看，普洱茶梗就是一根根小木条。这些普洱茶梗是怎么来的呢？究其原因是从采摘形成，现在大多数的茶叶采摘都是招人采摘，而计工价方式是称鲜叶的重量，这是最直接的原因，因为梗多压秤。而普洱茶梗干条则是从普洱茶原料毛茶精加工的时候人工挑出来的，因为梗太多不好看也不利于后面的压制茶加工。所以一般都会把茶梗、老黄片、碎末、其他杂物单独挑出来。普洱茶图片 你喝过普洱茶茶梗吗？在以前，这些挑出来的茶梗是用来做砖茶的底料。按一定比列拼配在砖茶中，由此我们看到以前的文革砖几乎都是梗多，一般梗多的砖茶，滋味比较淡，甜度较好，粗老气息较重。并且冲泡的时候，浮出东西看起来很脏。其实，茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。普洱茶图片 你喝过普洱茶茶梗吗？喝茶的人，其实喝的是茶叶，并不是喝梗，所以这种普洱茶的梗严格意义上来说已经不属于普洱茶了。当然，喝普洱茶还是喝茶梗你喝了算。
