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2014年05月21日

勐海茶区——格朗和乡

 格朗和乡位于云南省西双版纳州勐海县东部,东部和东南面与景洪市接壤,西南面和西部与勐混镇相连,西北部与勐海镇交界,北抵流沙河与勐宋乡隔河相望,属纯山区农业乡。饮誉中外的普洱茶主产地之一“南糯山”“帕沙山”隶属于勐海茶区格朗和乡辖区。

南糯山是勐海县与景洪市的分界,帕沙山是勐海县格朗和乡与勐混镇的交界山。两座茶山承载着格朗和乡哈尼族的所有风俗及特点。百濮是最早栽培茶树的民族,哈尼族向百濮学习种茶育茶,并把这一技术发展到很高层次,创造出以“普洱茶”为代表的哈尼茶文化。

南糯山,系傣语地名,“南”即水,“糯”即竹笋,是哈尼族集居地。

据传,南糯山先民植茶始于三国时期,种茶技术为诸葛孔明所授,距今已1700多年。古茶树面积1.2万亩,主要分布在半坡老寨,大都树龄200~500年,是西双版纳州乃至云南省面积最大的古茶区,也是云南省机械制茶的发祥地。

南糯山被称为茶树王的栽培古茶树,基部径围达1.38米,树龄800多年,可惜在1994年死去。在茶树王旁2米左右的地方,现还存活着一株干径超过20厘米的大茶树,据说是茶树王的儿子。后来人们在半坡寨古茶园中新命名了一棵茶王树。

南糯山古树茶的基本特征:条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄,明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气不显;山野气韵较好。

帕沙整座山系中,有帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端,全都是哈尼族寨子。从唐代开始就一直居住哈尼族,帕沙现存的古茶树,最早种植年份可追溯到唐代。因为祖辈辛勤的开山种植,给帕沙的后人,留下了用之不尽的财富——2900多亩古茶园,分布于整个帕沙山寨旁的山上。自然生长至今,已形成山中绿树皆茶树的一个情况。

帕沙山古树茶的基本特征:纯正的帕沙茶以清甜而著称,海拔越高,茶的韵味越足,香气高扬,汤水柔软,舌面回甘 生津持续,层次变化明显。

 

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